Rapport sur la sécurité alimentaire : École maternelle et maternelle Kiddy Kare, 4401 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

4401 South Kedzie Avenue, Chicago, 60632 Illinois, United States

Date du rapport : 10 mai 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé environ 40 fourmis vivantes rampant près d'un évier à trois compartiments. A demandé au responsable d'éliminer tous les insectes vivants, de désinfecter la zone et d'informer le service de lutte antiparasitaire de l'activité. Fondation prioritaire #7 -38-020 (a). Citation émise.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation de résidus observée sur la partie inférieure intérieure de l'unité de réfrigération à 1 porte dans un local d'entreposage sec. Le responsable a été chargé du nettoyage et de l'entretien.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : objets observés entreposés sur le sol au sous-sol. A demandé au responsable d'organiser la zone et de maintenir tous les objets à au moins six pouces du sol en tout temps.

Une source : chicago.gov