Rapport sur la sécurité alimentaire : Boulangerie La Baguette, 5857 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

5859 South Kedzie Avenue, Chicago, 60629 Illinois, United States

Date du rapport : 30 mars 2023
37. Nourriture correctement étiquetée ; contenant d'origine
- commentaires : récipients de conservation des aliments observés sans étiquettes contenant le nom usuel des aliments. Il a été demandé de fournir.

40. Propreté personnelle
- commentaires : des manipulateurs d'aliments observés ne portaient pas de dispositifs de retenue pour cheveux. Il est demandé de le porter à tout moment lors de la préparation des repas.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : bouchons manquants pour un évier à trois compartiments. Il est demandé de fournir des bouchons et de les entretenir.

Une source : chicago.gov