Rapport sur la sécurité alimentaire : Boulangerie La Playita, 323, rue S. D., Perris.

323 South D Street, Perris, 92570 California, United States

Date de fermeture : 09-22-2020

Infestation de cafard. L'inspecteur a vu plus de 10 cafards vivants sous la hotte du four et sur les murs, et un gardon mort sur le sol. La lutte antiparasitaire avait été mise en place quelques jours auparavant, mais la boulangerie était toujours en activité malgré les problèmes. Entre autres violations, il y avait un poil sur un morceau de bœuf dans le présentoir de viande, des tamales avaient été laissées à l'extérieur à température ambiante et il y avait de la moisissure sur un mur et des débris sur le sol.

Source : www.pe.com