Rapport sur la sécurité alimentaire : Lawrence Fish Market, 3920 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

3920 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States

Date du rapport : 21 déc. 2022
40. Propreté personnelle
- commentaires : un manipulateur d'aliments observé ne portait pas de dispositif de retenue pour cheveux. Le préposé à la manipulation des aliments portait un dispositif de retenue pour cheveux à la fin de l'inspection.

44. Ustensiles, équipement et linge de maison : rangés, séchés et manipulés correctement
- commentaires : les récipients alimentaires trouvés ne sont pas stockés correctement. Doit être conservé à l'envers.

Une source : chicago.gov