Rapport sur la sécurité alimentaire : Mar & Suchii, 3537 E 106e rue, Chicago, Illinois, États-Unis.

3537 East 106th Street, Chicago, 60617 Illinois, United States

Date du rapport : 30 janvier 2025
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucun kit de test de désinfection chimique n'a été observé. A demandé au responsable de fournir un kit de test pour une concentration appropriée dans les solutions désinfectantes. Citation de la fondation prioritaire 7-38-005 émise

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : accumulation de poussière observée sur les dalles de plafond dans la zone de préparation. A demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

Une source : chicago.gov