Rapport sur la sécurité alimentaire : Marcela's, Montrose Ave, Brooklyn, NY, USA.

11206 New York, United States

Date de fermeture : 13 mai 2026
Raison de la fermeture :
Aliment TCS froid maintenu au-dessus de 41 °F (5 °C) ; poisson fumé ou transformé maintenu au-dessus de 38 °F (3,3 °C) ; œufs crus intacts maintenus au-dessus de 45 °F (7,2 °C) ; ou aliments TCS emballés sous atmosphère à oxygène réduit (ROP) maintenus au-dessus des températures requises, sauf pendant la préparation active nécessaire.
Le Certificat de Protection des Aliments (FPC) n'est pas détenu par le gestionnaire ou le superviseur des opérations alimentaires.
Les aliments crus, cuits ou préparés sont altérés, contaminés, contaminés de manière croisée ou ne sont pas éliminés conformément au plan HACCP.
Équipement insuffisant ou inexistant pour le maintien en température chaude, le stockage à froid ou le maintien en température froide afin de maintenir les aliments à contrôle de temps/température pour la sécurité (TCS) aux températures requises.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.