Rapport sur la sécurité alimentaire : Marist High School, 4200 W 115th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

4200 West 115th Street, Chicago, 60655 Illinois, United States

Date du rapport : 20 nov. 2020
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé aucun évier de lavage des mains toujours pas installé dans la zone de pub. Instructeur d'installer un évier de lavage des mains avec de l'eau courante chaude et froide, du savon et des serviettes en papier dans l'aire de service du pub. Fondation prioritaire émise 7-38-030 c

48. Installations de lavage d'entrepôt : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : aucune trousse de désinfection chimique au chlore pour les installations de vaisselle et de désinfectant n'était pas utilisée à ce moment de l'inspection. Instructé de fournir. Violation de la fondation prioritaire émise 7-38-005

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les débris observés sur les planchers des entrepôts secs et sur les planchers sous équipement lourd dans la zone de préparation. Instructeur de nettoyer/entretenir.

Source : chicago.gov