Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : My Pizza, Targee Street, Staten Island, New York, États-Unis.
il y a 3 ans • entreprise
755 Targee Street, 10304 New York, United States
Date de fermeture : 15 février 2023Motif de la fermeture :
Lavage de la vaisselle et de la vaisselle : Nettoyage et désinfection de la vaisselle, y compris de la vaisselle, des ustensiles et du matériel défectueux.
Le pesticide n'est pas correctement étiqueté ou utilisé par une personne non autorisée. Pesticide, autre produit chimique toxique mal utilisé/stocké. Station d'appât non protégée et déverrouillée utilisée.
Thermomètre précis non fourni ou placé correctement dans un équipement réfrigéré, frigorifique ou chaud
Surface ou équipement n'entrant pas en contact avec les aliments fabriqués dans des matériaux inacceptables, mal maintenus propres ou mal scellés, surélevés, espacés ou mobiles pour permettre un nettoyage de tous les côtés, au-dessus et en dessous de l'appareil.
Preuve de la présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Aliment TCS froid conservé à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé ou transformé maintenu à une température supérieure à 38 °F ; œufs crus intacts conservés à une température supérieure à 45 °F ; aliments TCS emballés à teneur réduite en oxygène (ROP) maintenus à une température supérieure à la température requise, sauf pendant la préparation active nécessaire.
Produit alimentaire chaud TCS non maintenu à une température de 140 °F ou plus.
Certificat de protection des aliments (FPC) non détenu par le responsable ou le superviseur des opérations alimentaires.
L'établissement n'est pas exempt de lieux d'hébergement ou de conditions propices à la présence de rongeurs, d'insectes ou d'autres organismes nuisibles.
Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.
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