Rapport sur la sécurité alimentaire : New Garden, 1535 Westchester Avenue, Bronx, New York 10472, États-Unis.

1535 Westchester Avenue, 10472 New York, United States

Date de fermeture : 11 juillet 2023
Motif de la fermeture :
Produit alimentaire TCS chaud non conservé à une température ne dépassant pas 140 °F.
Preuves de la présence de rats ou de rats vivants dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
La propreté personnelle est insuffisante. L'extérieur du vêtement est souillé par un éventuel contaminant. Un dispositif de retenue efficace ne doit pas être porté là où cela est nécessaire. Bijoux portés sur les mains ou les bras. Vernis à ongles usé ou ongles non nettoyés et coupés.
Aucun contrat avec un professionnel de la lutte antiparasitaire n'est en place. Registre des activités d'extermination non conservé sur place.
L'établissement n'est pas exempt de refuges ni de conditions propices à la présence de rongeurs, d'insectes ou d'autres ravageurs.
Cafards vivants dans la zone alimentaire ou non alimentaire de l'établissement.
Les mouches crasseuses ou les aliments, les déchets ou les eaux usées associés aux mouches (FRSA) ou à d'autres ravageurs nuisibles dans les zones alimentaires et/ou non alimentaires de l'établissement. Les mouches FRSA incluent les mouches domestiques, les mouches à viande, les mouches à chair, les mouches des eaux usées, les phorides et les mouches des fruits.
Aucune installation de lavage des mains dans les toilettes ou à proximité de celles-ci ou dans un rayon de 25 pieds d'une zone de préparation des aliments, de restauration ou de lavage de vaisselle. Installation de lavage des mains non accessible, obstruée ou utilisée à des fins autres que le lavage des mains. Pas d'eau courante chaude ou froide ou d'eau à pression insuffisante. Pas de savon ni de dispositif de séchage des mains acceptable.
Les aliments crus, cuits ou préparés sont frelatés, contaminés, contaminés de manière croisée ou ne sont pas jetés conformément au plan HACCP.
Preuves de la présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Aliment TCS froid conservé à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé ou transformé conservé à une température supérieure à 38 °F ; œufs crus intacts conservés à une température supérieure à 45 °F ; ou aliments TCS emballés à teneur réduite en oxygène (ROP) conservés à une température supérieure à la température requise, sauf pendant la préparation active nécessaire.

Source : Département de la santé environnementale de la ville de New York.