Rapport sur la sécurité alimentaire : Ocala Downtown Diner, 816 Southeast Magnolia Exd, Ocala, Florida 34471, États-Unis.

816 Southeast Magnolia Exd, Ocala, 34471 Florida, United States

Date de fermeture : 21/10/2022

Priorité élevée - Présence d'une activité de gardon, comme en témoigne la présence de cafards vivants. Environ 20 cafards vivants sur roues à portée de main dans une glacière près de la ligne de cuisson. Quatre cafards vivants sur roues à portée de main sur une table de cuisson. Un cafard vivant accroché au mur de la station serveur. **Violation récidiviste** **Plainte de l'administrateur**

Priorité élevée - Présence d'excréments et/ou de déjections de cafards. Dans un coin de mur dans une pièce de rangement à sec. **Avertissement**

Priorité élevée - Disjoncteur manquant au niveau de la bavette du tuyau ou sur le raccord ou le répartiteur ajouté au bavoir du tuyau. Tuyau Bibb sous triple évier. **Violation récidiviste** **Plainte de l'administrateur**

Source : Département de la santé de Floride