Rapport sur la sécurité alimentaire : Pizzeria Papa Santiago, 4045 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

Chicago, 60632 Illinois, United States

Date du rapport : 14 mai 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : les deux éviers pour le lavage des mains ne sont pas accessibles, équipement dans le bassin des éviers. Veillez à ce qu'il soit accessible en tout temps. Citation émise 7-38-030 (c) fondation prioritaire. L'équipement a été retiré des bassins lors de l'inspection

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de dispositif de séchage des mains dans la zone de préparation du sous-sol de l'évier pour le lavage des mains. Instd à fournir à tout moment. Base prioritaire 7-38-030 (c) voir ci-dessus pour la violation commise. Des serviettes en papier ont été fournies lors de l'inspection

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : plus de 30 excréments de souris éparpillés sur le sol et le long de la base murale du sous-sol. Enlevez tous les excréments, nettoyez et désinfectez toutes les zones touchées et contactez le service de lutte antiparasitaire. Citation émise le 7-38-020 (a) fondation prioritaire

Une source : chicago.gov