Rapport sur la sécurité alimentaire : Pollo Loco, 1732 Newport Hwy, Sevierville, TN 37876, États-Unis.

1732 Newport Highway, Sevierville, 37876 Tennessee, United States

Date de fermeture : 13/02/2024

Motifs :
- Un inspecteur a trouvé des cafards vivants dans une zone autour du lave-vaisselle. Les cafards sont porteurs de bactéries. Lorsque l'inspecteur a vérifié des couteaux qui étaient censés être propres, il a découvert que des débris alimentaires y étaient collés. De plus, des débris alimentaires séchés ont été découverts sur un ouvre-boîte, qui aurait dû être exempt de débris.

- Dans la glacière, deux livres de salsa étaient périmées et avaient dépassé leur valeur nutritive potentielle de plusieurs jours.

- Enfin, une boîte de poulet a été trouvée entreposée sur le sol dans le congélateur. Il aurait dû être placé sur des étagères pour le protéger d'une éventuelle contamination.

Une source : www.wate.com/