Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Restaurant italien Porto Bella, 9770 S Military Trl, Boynton Beach, Floride 33436, États-Unis.
il y a 1 an • entreprise
9770 South Military Trail, Boynton Beach, 33436 Florida, United States
Date de fermeture : 03/07/2024Infractions :
- Priorité élevée - Thermomètre à tige métallique souillé. **Avertissement**
- Priorité élevée - Aliments crus pour animaux entreposés sur ou avec des produits non lavés. Escalope de poulet crue conservée au-dessus des oignons non lavés dans une glacière. Opérateur réorganisé **Corrigé sur site** **Avertissement**
- Priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants découverts. On a observé 25 cafards vivants à l'intérieur du montant de la porte de la ligne de cuisson gauche, refroidisseur à couvercle rabattable sur la ligne de cuisson de la cuisine. **Violation répétée** **Avertissement**
- Priorité élevée - Les gants à usage unique ne sont pas changés selon les besoins après avoir changé de tâche ou lorsqu'ils sont endommagés ou souillés. Un employé a été observé en train de manipuler des aliments avec des gants endommagés. Discuté avec l'employé : l'employé a retiré ses gants, s'est lavé les mains et a enfilé de nouveaux gants **Corrigé sur site** **Avertissement**
Source : Département de la santé de Floride
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