Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Saap Saap Hmong Thai Cuisine, 3262 J St, Sacramento, CA 95816, États-Unis.
il y a 1 an •source yahoo.com • entreprise
3262 J Street, Sacramento, 95816 California, United States
Date de fermeture : 04/02/2024Motifs :
Plus de 200 cafards vivants et morts ont été découverts dans le restaurant thaïlandais mardi, selon le rapport.
Les inspecteurs ont découvert des cafards morts et des excréments « sur (une) étagère entourant de la verrerie, les parties buccales (des cafards) étant en contact avec l'étagère », indique le rapport.
Un cafard vivant a été aperçu derrière une glacière verticale, un autre gardon sur le sol du garde-manger et un troisième sur une étagère à côté du cuiseur à riz. »
« Environ 20 cafards allemands morts ont été observés sur et autour du boîtier électrique près de la fontaine à soda », indique le rapport de mardi, et il y avait un cafard mort sur une étagère à côté de verres à saké.
Selon le rapport, cinq à dix autres cafards se trouvaient par terre sous une glacière.
Les inspecteurs ont découvert environ 100 à 130 blattes germaniques à différents stades de leur vie sur un panneau de colle situé entre une machine à glace et une fontaine à soda, selon le rapport, ainsi que 100 autres cafards sur un panneau de colle situé à proximité d'un boîtier électrique.
En outre, selon les inspecteurs, diverses zones du restaurant étaient impures.
Du riz a été renversé sur le sol à côté d'un bac à riz en vrac, le sol à côté de la machine à glaçons contenait des débris alimentaires et de la graisse s'est accumulée à côté d'une prise électrique.
Une source : www.yahoo.com/
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