Rapport sur la sécurité alimentaire : Paroisse catholique Saint Robert Bellarmine, 4646 N Austin Ave, Chicago, IL, États-Unis.

4646 North Austin Avenue, Chicago, 60630 Illinois, United States

Date du rapport : 27 mai 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat d'hygiène alimentaire d'été de la ville de chicago n'a été trouvé. Fondation prioritaire. Aucune citation émise. 7-38-012. Doit fournir.

3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été trouvée dans les locaux. Fondation prioritaire. Aucune citation émise. 7-38-010. Doit fournir.

5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : n'a trouvé aucune procédure de nettoyage des vomissements et de la diarrhée avec kit de déversement. Fondation prioritaire. Aucune citation émise. 7-38-005. Doit fournir.

10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation sur le lavage des mains n'a été trouvée à l'évier. Doit fournir.

10. Éviers adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun distributeur de savon n'a été trouvé à l'évier. Fondation prioritaire. Aucune citation émise. 7-38-030c. Doit fournir.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : aucun thermomètre à tige trouvé. Fondation prioritaire. Aucune citation émise. 7-38-005. Doit fournir.

38. Absence d'insectes, de rongeurs et d'animaux
- commentaires : aucun journal de lutte antiparasitaire n'a été trouvé. Fondation prioritaire. Aucune citation émise. 7-38-020c. Doit fournir.

48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes réactives
- commentaires : aucun kit de test chimique trouvé pour évier à 3 compartiments. Fondation prioritaire. Aucune citation émise. 7-38-005. Doit fournir.

La source : chicago.gov