Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Shingara, Mcdonald Avenue, Brooklyn, New York, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
466 McDonald Avenue, 11218 New York, United States
Date de fermeture : 16 août 2023Motif de la fermeture :
L'établissement n'est pas exempt de lieux d'hébergement ou de conditions propices aux rongeurs, aux insectes ou à d'autres organismes nuisibles.
Preuve de la présence de souris ou de souris vivantes dans les zones alimentaires ou non alimentaires de l'établissement.
Aucune procédure opérationnelle standard écrite approuvée pour éviter la contamination par des contenants réutilisables réutilisables.
Aucune installation de lavage des mains dans ou à proximité des toilettes ou à moins de 25 pieds d'une aire de préparation des aliments, d'un service de restauration ou de lavage de vaisselle. Installation de lavage des mains inaccessible, obstruée ou utilisée à des fins autres que le lavage des mains. Pas d'eau courante chaude ou froide ni d'eau à pression inadéquate. Aucun savon ou dispositif de séchage des mains acceptable.
Chiffons d'essuyage non entreposés propres et secs, ou dans une solution désinfectante, entre les utilisations.
Produit alimentaire TCS froid conservé à une température supérieure à 41 °F ; poisson fumé ou transformé conservé à une température supérieure à 38 °F ; œufs crus intacts conservés à une température supérieure à 45 °F ; ou aliments TCS conditionnés en oxygène réduit (ROP) conservés au-dessus des températures requises, sauf pendant la préparation active nécessaire.
Source : Département de santé environnementale de la ville de New York.
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