Rapport sur la sécurité alimentaire : École Saint-Thomas de Canterbury, 5525 N Magnolia Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

5525 North Magnolia Avenue, Chicago, 60640 Illinois, United States

Date du rapport : 19 avr. 2021
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et l'affichage des aliments
- commentaires : 3-305. 11 enveloppé dos (fenêtre de face) tuyau d'évacuation au-dessus de la poitrine refroidisseur de lait dans la zone de préparation est cassé. Doit être enfermé. La surface doit être lisse, nettoyable et non absorbante.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : observé aucun lavabo lavabo plombé dans la zone de cuisson. Doit installer l'évier à laver les mains exposé avec du savon à eau courante chaude et froide et des serviettes en papier. Violation de priorité 7-38-030 c

53. Installations sanitaires : bien construites, fournies et nettoyées
- commentaires : 5-501. 17 ont trouvé de petits réceptacles à l'intérieur de chaque décrochage dans les toilettes des femmes sans couvercle. Instructé de fournir des couvercles à la zone mentionnée.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 12 tapis de coulisse/housses ont été retirés de la première et de la dernière étape allant dans la cuisine du sous-sol, les marches ne sont pas facilement nettoyables. La surface doit être facilement nettoyable.

Source : chicago.gov