Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Subway, 3333 W Belmont Ave, Chicago, Il, USA.
il y a 2 semaines •source chicago.gov • entreprise
Chicago, 60618 Illinois, United States
Date du rapport : 30 mars 202636. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : thermomètre visible et fonctionnel nécessaire dans le refroidisseur de préparation avant à 2 portes. Doit fournir un thermomètre et maintenir.
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : saleté et débris alimentaires observés sur le sol sous les étagères de stockage alimentaire à l'intérieur du refroidisseur walk-in. Doit nettoyer et maintenir en permanence.
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : accumulation de poussière observée sur la bouche de ventilation du plafond au-dessus du refroidisseur de boissons gazeuses. Doit nettoyer et maintenir.
Source : chicago.gov
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