Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Subway, 6765 Dunn Avenue, Jacksonville, FL 32219, États-Unis.
il y a 2 ans • entreprise
6765 Dunn Avenue, Jacksonville, 32219 Florida, United States
Date de fermeture : 26/06/2023Violations :
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. 2 insectes volants vivants sous le comptoir avant forment une ligne. 1 insecte volant vivant autour du triple évier de la zone de préparation arrière. Les employés ont commencé à tuer et à nettoyer tous les insectes volants vivants au cours de l'inspection. **Mesures correctives prises** **Violation répétée** **Plainte de l'administrateur** - D'après une inspection de suivi 2023-06-24 : Environ 2 insectes volants vivants autour du siphon de sol situé sous le triple évier à l'arrière de la cuisine. **Plainte administrative** - D'après l'inspection de suivi 2023-06-26 : Aucun insecte volant vivant n'a été observé dans l'établissement. **Durée prolongée** - D'après l'inspection de suivi 2023-06-26 : Aucun insecte volant vivant n'a été observé dans l'établissement. **Durée prolongée**
- Priorité élevée - - Dès l'inspection initiale : priorité élevée - Présence de cafards, comme en témoignent les cafards vivants trouvés. Environ 15 cafards vivants sous le comptoir font la queue. Environ 6 cafards vivants dans des fours de fermentation en face du comptoir. 1 cafard vivant sous un triple évier dans la zone de préparation. Environ 3 cafards vivants se tiennent debout dans une glacière à la station de boissons située dans la salle à manger. Les employés ont commencé à tuer et à nettoyer tous les cafards vivants au cours de l'inspection. **Mesures correctives prises** **Violation répété** **Plainte de l'administrateur** - D'après l'inspection de suivi 2023-06-24 : 1 cafard vivant devant le comptoir fait la ligne dans la salle à manger. 1 cafard vivant autour d'un siphon de sol sous un évier triple à l'arrière de la cuisine. **Plainte administrative** - D'après l'inspection de suivi 2023-06-26 : Aucun cafard vivant n'a été observé dans l'établissement. **Durée prolongée** - D'après l'inspection de suivi 2023-06-26 : Aucun cafard vivant n'a été observé dans l'établissement. **Durée prolongée**
Source : Département de la santé de Floride
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