Rapport sur la sécurité alimentaire : Sugar Factory, 55 E Grand Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60611 Illinois, United States

Date du rapport : 22 janvier 2026
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : carreaux de sol en mauvais état (joint faible) observés dans la zone de lavage de vaisselle et de préparation. Instructed le gérant doit refaire les joints des carreaux de sol si nécessaire.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : observé quelques ampoules de plafond qui ne fonctionnent pas dans la zone de lavage de vaisselle et de préparation. Instructed doit remplacer par des ampoules de plafond qui fonctionnent.

Source : chicago.gov