Rapport sur la sécurité alimentaire : Sunda, 333 N Green St, Chicago, Illinois, États-Unis.

333 North Green Street, Chicago, 60607 Illinois, United States

Date du rapport : 22 juillet 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : récipients de conservation des aliments observés sans étiquettes contenant le nom usuel des aliments. Chargé de fournir.

39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et de la présentation des aliments
- commentaires : récipients alimentaires observés entreposés au sol dans le congélateur de plain-pied. A demandé au responsable de stocker correctement et de protéger les aliments contre la contamination pendant leur stockage en les élevant à au moins six pouces du sol sur des étagères surélevées.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun récipient couvert n'a été observé pour l'élimination appropriée des serviettes hygiéniques dans les toilettes des employés. Il est demandé de fournir une poubelle couverte.

Une source : chicago.gov