Rapport sur la sécurité alimentaire : Sunny's Bar B Que, 335-337 E 69th St, Chicago, Illinois, États-Unis.

335 East 69th Street, Chicago, 60637 Illinois, United States

Date du rapport : 6 mars 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : le fond extérieur et intérieur des friteuses doit être nettoyé pour éliminer la graisse observée ; nettoyez les friteuses.

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : aucun dispositif de fermeture automatique n'a été trouvé sur les portes des toilettes ; il est demandé d'installer des dispositifs de fermeture automatique.

56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées
- commentaires : les évents du système à capot au-dessus des friteuses doivent être nettoyés ; il est demandé de nettoyer les évents.

Une source : chicago.gov