Rapport sur la sécurité alimentaire : Poisson et côtes levées au poulet Super Jj, 7601 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, États-Unis.

7601 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States

Date du rapport : 27 juil. 2022
59. Violation de fondation prioritaire corrigée
- commentaires : des cafards multigénérationnels vivants observés sur place, 6 bébés cafards rampant sous le comptoir de service avant par une machine à slurpee. 2 gros cafards rampant sous une planche à découper dans la zone de préparation avant. 1 grand gardon vivant à l'intérieur de la glacière non utilisée à l'arrière. Des cafards morts sont signalés dans les contenants de stockage à sec et le porte-ouvre-boîtes Instd pour enlever tous les cafards vivants et morts, l'activité/les matières fécales des gardons, nettoyer et désinfecter toutes les zones touchées et avoir mis à jour le reçu du service de lutte antiparasitaire.

Une source : chicago.gov