Rapport sur la sécurité alimentaire : Tacos El Pastor 53, 5319 S Hyde Park Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis.

5319 South Hyde Park Boulevard, Chicago, 60615 Illinois, United States

Date du rapport : 2 octobre 2024
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et entreposés
- commentaires : on a observé des vêtements d'essuyage posés sur la table de préparation. A demandé au responsable de ranger les vêtements d'essuyage dans une solution désinfectante lorsqu'ils ne sont pas utilisés.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : j'ai observé que les couvercles des bouches d'aération de la salle à manger étaient poussiéreux. Doit être nettoyé et entretenu.

Une source : chicago.gov