Rapport sur la sécurité alimentaire : Taqueria El Tapatio, 4238 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA.

Chicago, 60639 Illinois, United States

Date du rapport : 22 octobre 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : observé environ 30 petites mouches sur le site. Les petites mouches ont été observées dans la zone arrière de préparation des aliments/lavage de la vaisselle dans les zones suivantes : au plafond, sur une boîte stockée au-dessus de la machine à glace, murs près du réfrigérateur walk-in et près de l'évier à serpillière, et sur les étagères près du réfrigérateur walk-in. Instruit d'éliminer l'activité des petites mouches, nettoyer et désinfecter les zones affectées et maintenir. Violation de fondation prioritaire 7-38-020(a), citation émise

Source : chicago.gov