Rapport sur la sécurité alimentaire - Tommy Katsu Sushi & Grill, Livermore California

2476 Las Positas Road, Livermore, 94551 California, United States

J'ai eu une intoxication aux scombroïdes à cause de Tommy Katsu Sushi & Grill à Livermore, en Californie. J'ai déjà mangé ici plusieurs fois sans problème. Je n'ai aucune allergie alimentaire ou environnementale, mais je suis tombée en anaphylaxie environ 2 heures après avoir mangé un bol de chirashi coréen. C'est un plat que je commande normalement dans ce restaurant, donc l'approvisionnement en poisson peut contenir des niveaux élevés d'histamine. J'ai été traitée au Walnut Creek Kaiser ER avec du benadryl IV et un stéroïde.