Rapport sur la sécurité alimentaire : Tony's Finer Foods, 4608 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis.

4608 West Belmont Avenue, Chicago, 60641 Illinois, United States

Date du rapport : 26 octobre 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : intérieur observé de la poubelle de la machine à glace et de la protection intérieure avec de la saleté, pas propre. Instruit pour le nettoyage et l'entretien détaillés.

49. Surfaces non destinées à entrer en contact avec des aliments
- commentaires : présence de rouille sur les étagères d'une glacière de charcuterie. Personne responsable chargée d'enlever la rouille et de l'entretenir.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : on a observé des couvercles d'aération avec accumulation de poussière dans toutes les toilettes. Personne chargée de retirer la poussière et de l'entretenir.

Une source : chicago.gov