Rapport sur la sécurité alimentaire : Tres Carnales Taqueria, 10119 100a St NW, Edmonton, AB T5J 0R5, Canada.

10119 100A Street Northwest, Edmonton, T5J 0R5 Alberta, Canada

Date de fermeture : 31/10/2022

Selon l'AHS, Tres Carnales Taqueria a été fermée le 31 octobre après que les autorités aient découvert plusieurs infractions à la réglementation provinciale en matière de santé et d'alimentation.

Le rapport d'inspection, daté du 2 novembre, indiquait qu'il existait des preuves d'une infestation « importante » de ravageurs, des excréments de souris ayant été découverts dans plusieurs zones du restaurant et des pièges « remplis de cafards vivants et morts ».

Parmi les autres défauts, mentionnons le fait que les ustensiles alimentaires n'étaient pas entreposés pour empêcher la contamination par des organismes nuisibles, des preuves de fuites d'eau provenant de certains appareils de plomberie, des trous dans la sortie arrière de la cuisine permettant aux ravageurs de pénétrer et des carreaux de sol cassés dans la cuisine.

Une source : edmonton.ctvnews.ca/