Rapport par
Rapport réglementaire
Rapport sur la sécurité alimentaire : Tu Media Naranja, Roosevelt Avenue, Queens, New York, États-Unis.
il y a 2 ans
96-09 Roosevelt Avenue, 11368 New York, United States
Date de fermeture : 15 août 2023Motif de la fermeture :
Aucun dispositif anti-siphonage ou anti-reflux n'est fourni en cas de besoin ; l'équipement ou le sol ne sont pas correctement drainés ; le système d'évacuation des eaux usées est en mauvais état ou ne fonctionne pas correctement. La condensation ou les déchets liquides sont éliminés de manière inappropriée.
Le thermomètre ou le thermocouple correctement dimensionné et étalonné ne sont pas fournis ou ne sont pas facilement accessibles dans les zones de préparation des aliments et de stockage chaud/froid pour mesurer la température des aliments TCS pendant la cuisson, le refroidissement, le réchauffage et la conservation.
Aucune installation de lavage des mains dans les toilettes ou à proximité de celles-ci ou à moins de 25 pieds d'une aire de préparation des aliments, d'un service de restauration ou d'une aire de lavage de vaisselle. Installation de lavage des mains inaccessible, obstruée ou utilisée à des fins autres que le lavage des mains. Pas d'eau courante chaude ou froide ni d'eau à pression inadéquate. Aucun savon ou dispositif de séchage des mains acceptable.
Lavage de la vaisselle et de la vaisselle : Nettoyage et désinfection de la vaisselle, y compris de la vaisselle, des ustensiles et de l'équipement défectueux.
Source : Département de santé environnementale de la ville de New York.
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