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Rapport de sécurité alimentaire: Restaurant de fruits de mer Two Dudes PV, 262 Solana Rd, Ponte Vedra Beach, Floride 32082, États-Unis

il y a 2 mois • entreprise

Rapport réglementaire

262 Solana Road, Ponte Vedra Beach, 32082 Florida, United States

Date de fermeture : 29/03/2024

Infractions :
- Priorité élevée - L'employé a touché le visage ou les cheveux puis a participé à la préparation des repas, a manipulé de l'équipement ou des ustensiles propres ou a touché des articles à service unique non emballés sans se laver les mains. Deux employés se touchant le visage et les cheveux à mains nues, ont ensuite enfilé des gants et enfilé des gants pour manipuler des articles de service uniques sans se laver les mains entre les tâches.

- Priorité élevée - Présence d'une activité chez les rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs découverts. Environ 80 excréments de rongeurs dans le coin arrière de la salle à manger, sous une étagère de rangement à rideaux, près des salles de bains. Environ 25 excréments de rongeurs contre le mur dans le couloir des salles de bains reliées aux salles à manger. **Avertissement**

- Priorité élevée - Contrôle du temps et de la température pour les aliments sûrs conservés au froid à plus de 41 degrés Fahrenheit. Mélange hushpuppies (46F - Maintien au froid) ; tomates coupées (46F - Maintien au froid) ; tomates tranchées (45F - Maintien au froid) ; mélange à cake au crabe (46F - Maintien au froid) tous les articles sont à portée de main dans la glacière sur la ligne de cuisson, par couvercle par employé et les articles étaient régulièrement emportés du refroidisseur/laissé ouvert pendant environ 3 heures, tous les articles ont été déplacés pour être mis au congélateur, tous les articles ont été remportés à une température inférieure à 41 °F. L'ail cuit dans l'huile (52 °F - Maintien au froid) est déposé sur une grille cuisine, par employé, l'ail était sorti de la glacière moins d'une heure auparavant, l'ail était remis dans la glacière. **Mesures correctives prises** **Violation réitérée** **Plainte administrative**

Source : Département de la santé de Floride

#rats #mice #rodents #pontevedrabeach #florida #us

77

Rapports intéressants récents

K

Helados Mexico - Ice Cream Bars, Bullhead City, Arizona, États-Unis

il y a 4 semaines •reported by user-kyxp7636 • détails

Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, vomissements, maux d'estomac, crampes
Source suspecte : barres à la crème Helados Mexico
Début : 4 à 12 heures
Durée : autre : 2 jours
Informations complémentaires : Au début, je n'associais pas le fait d'être malade aux barres de crème… Voir plus

#bullheadcity #arizona #us #cream #icecream

Helados Mexico - Ice Cream Bars, Bullhead City, AZ, USA photo #1
53

Produits à base de biscuits et de pâte à biscuits Rise Baking Company - rappel en raison de la présence de salmonelles

il y a 3 semaines •source accessdata.fda.gov • détails

Recall notice

Rise Baking Company a volontairement procédé au rappel de plusieurs de ses produits en raison d'une éventuelle contamination par Salmonella. Les produits ont été distribués dans plusieurs États, dont la Californie, l'Ohio, la Pennsylvanie, l'Oregon, la Floride, l'Illinois, la Caroline du Nord, le Massachusetts, le Wisconsin, le… Voir plus

#costco #panerabread #us #salmonella

Costco, Panera & Rise Baking Company Cookies and Cookie Dough products - recalled due to salmonella photo #1
322

Rappel de Fromage Blanc Battu en raison de la présence de Listeria

il y a 2 semaines •source rappel.conso.gouv.fr • détails

Recall notice

La SAS Fromagerie Jean-Marie Beaudoin a volontairement rappelé son Fromage Blanc Battu en raison de la présence de Listeria monocytogenes. Le produit a été vendu dans l'Oise et à Paris, notamment au magasin de la fromagerie et au marché des producteurs du 22 au 30 mai 2024.… Voir plus

#villerssoussaintleu #hautsdefrance #fr #listeria

Fromage Blanc Battu recalled due to Listeria Presence photo #1
7

Rappel de farine de seigle complète Bionsan en raison d'un dépassement des concentrations d'ochratoxine A

il y a 1 semaine •source rappel.conso.gouv.fr • détails

Recall notice

Bionsan, une entreprise alimentaire, a volontairement rappelé sa farine de seigle entière en raison du dépassement de la teneur maximale en ochratoxine A. Le produit a été distribué dans toute la France. La procédure de rappel devrait prendre fin le 17 août 2024.

Le produit rappelé est … Voir plus

#fr

Bionsan Wholemeal rye flour recalled due to exceeding Ochratoxin A levels photo #1
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Q

Cinemark Century Ventura Downtown 10, East Main Street, Ventura, Californie, États-Unis

il y a 1 semaine •reported by user-qkfkj216 • détails

J'ai emmené ma fille, mon fils et son ami voir Inside out 2, le jour de l'ouverture. Nous sommes allés au Cinemark sur Main Street, dans le centre-ville de Ventura, en Californie. Nous avons reçu deux très gros popcorns avec du beurre supplémentaire et nous avons chacun… Voir plus

#ventura #california #us

Cinemark Century Ventura Downtown 10, East Main Street, Ventura, CA, USA photo #1
53
J

Sushi Garden Watsonville, Main Street, Watsonville, California, États-Unis

il y a 2 semaines •reported by user-jfgyc861 • détails

J'ai commandé une soupe aux nouilles au sushi garden à 20h le mercredi 5 juin 2024. Ma femme et moi étions les seuls à manger des plats à emporter car mes enfants ne voulaient pas les essayer. Le lendemain matin, j'ai immédiatement eu des selles liquides et… Voir plus

#watsonville #california #us #soup #sushi

Sushi Garden Watsonville, Main Street, Watsonville, CA, USA photo #1
49

Rappel de la pâte Gast Medallion aux olives en raison de la Listeria

il y a 1 semaine •source rappel.conso.gouv.fr • détails

Recall notice

La Société Nouvelle Gast Gast a retiré volontairement son Pate Medaillon Aux Olives Sous Vide en raison de la détection de Listeria monocytogenes. Le produit a été distribué dans toute la France du 10 juin 2024 au 18 juin 2024. Les distributeurs étaient CHAZAL (Chazal Pertuisienne, Salaisons… Voir plus

#fr #listeria

Gast Medallion Paste with Olives recalled due Listeria photo #1
33
W

Hot Tuna, Shore Drive, Virginia Beach, Virginie, États-Unis

il y a 4 semaines •reported by user-wdyn2757 • détails

29 mai 2024 Oyster Rockefeller et/ou saumon bronzé J'ai commencé à me sentir malade dans les 30 minutes de route pour rentrer chez moi. A duré environ 8 à 10 heures.  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Crampes, Frissons, Transpiration

#virginiabeach #virginia #us #salmon

Hot Tuna, Shore Drive, Virginia Beach, VA, USA photo #1
716

Répondez à notre quiz sur les intoxications alimentaires! 🍔

I got food poisoning, what do I do?Commencer What type of food poisoning do I have?Commencer Do I have food poisoning?Commencer ¿Tengo intoxicación alimentaria?Commencer Ai-je une intoxication alimentaire?Commencer ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?Commencer Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?Commencer Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?Commencer J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?Commencer Tenho intoxicação alimentar?Commencer Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?Commencer Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?Commencer Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?Commencer Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?Commencer Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?Commencer مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹Commencer کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰Commencer مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱Commencer

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