Rapport sur la sécurité alimentaire : Uptown Swinery, 45 San Marco Ave, Saint Augustine, FL 32084, États-Unis.

45 San Marco Avenue, St. Augustine, 32084 Florida, United States

Date de fermeture : 23/09/2022

Priorité élevée - Présence de rongeurs, comme en témoignent les excréments de rongeurs trouvés. 1) 74 excréments de rongeurs sur le dessus d'un congélateur en service situé derrière l'établissement, dans un espace clos où se trouve également la glacière. 2) 23 excréments de rongeurs sur le sol entourant l'évier à serpillière 3) 14 excréments de rongeurs à l'intérieur de la serpillère évier. 4) 6 excréments de rongeurs à l'intérieur des armoires de la salle de stockage derrière le bar. Le responsable a commencé à balayer les excréments de rongeurs. **Mesures correctives** **Avertissement**

Priorité élevée - Présence de marques de frottement de rongeurs sur les murs et les plafonds. 1) Marques de frottement de rongeurs le long du plafond dans l'entrepôt situé derrière le bar.

Source : Département de la santé de Floride