Rapport sur la sécurité alimentaire : Waffle House, 5991 W Irlo Bronson Memorial Hwy, Kissimmee, Floride 34747, États-Unis.

5991 West Irlo Bronson Memorial Highway, Kissimmee, 34747 Florida, United States

Date de fermeture : 09/07/2022

Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou le bar. On a observé 7 à 8 insectes volants vivants sur un mur au-dessus et au-dessous d'un évier à 3 compartiments. On a observé 8 à 9 insectes volants vivants sur le plafond et les murs près du bureau ou de la porte. On a observé 20 à 25 insectes volants vivants sur les murs et le plafond suspendu au-dessus de la ligne de cuisson. On a observé 40 à 50 insectes volants vivants sur les plafonds au-dessus des sièges.
Priorité élevée - Le contrôle de l'heure et de la température pour les aliments sûrs identifiés dans la procédure écrite comme étant des denrées alimentaires conservées en utilisant le temps comme contrôle de santé publique n'est pas indiqué et le temps hors contrôle de la température ne peut pas être déterminé. Voir arrêt de vente.

Source : Département de la santé de Floride