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Une épidémie de botulisme à Riyad, en Arabie Saoudite, est liée à la présence de mayonnaise dans une chaîne de restaurants locale
il y a 1 mois •source pubmed.ncbi.nlm.nih.gov
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Riyadh, Riyadh Province, Saudi Arabia
La première épidémie de botulisme signalée en Arabie Saoudite a été attribuée à une chaîne de restaurants locale populaire à Riyad. L'épidémie, provoquée par la consommation de mayonnaise contaminée, a touché 19 personnes à ce jour. Il s'agit du premier cas de botulisme signalé au Royaume d'Arabie Saoudite.L'épidémie a été identifiée après l'admission de 19 patients dans les premiers hôpitaux du cluster de santé de Riyad présentant des symptômes de maladies d'origine alimentaire. À la suite d'examens physiques approfondis, le botulisme a été suspecté dans chaque cas. Parmi ceux-ci, huit patients répondaient pleinement aux exigences de définition des cas de botulisme fixées par l'Autorité de santé publique saoudienne (Weqaya). Les patients étaient âgés de 12 à 38 ans, avec un âge moyen de 23,25 ans. Les symptômes comprenaient des difficultés à avaler, des troubles de l'élocution, une faiblesse généralisée, des nausées, des vomissements, une vision double et des maux d'estomac. Six des huit cas confirmés ont nécessité une intubation.
Si vous présentez des symptômes de botulisme tels que diarrhée, nausées, vomissements et maux d'estomac, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin.
Une source : pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38837035/
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