Épidémie de Salmonelle au Salon de l'Auto du 4 Juillet à Wapato

Wapato, 98951 Washington, United States

Le District de Santé de Yakima (YHD) enquête sur une épidémie d'infections à Salmonella liée à un salon automobile du 4 juillet à Wapato, Washington. Dix cas confirmés et suspectés ont été signalés parmi des personnes ayant consommé des aliments lors de l'événement organisé par Imperial's Garden. Les opérations du stand agricole d'Imperial's Garden ne sont pas impliquées dans l'épidémie.

Les symptômes d'une infection à Salmonella, qui comprennent une diarrhée sévère, de la fièvre et des douleurs abdominales, apparaissent généralement entre 6 heures et 5 jours après l'exposition. Les participants à l'événement qui sont tombés malades ont probablement développé des symptômes entre le 5 et le 9 juillet. Bien que les symptômes puissent se résoudre, les individus peuvent continuer à excréter la bactérie pendant une période prolongée, posant un risque de transmission supplémentaire.

L'épidémie a été identifiée suite aux signalements de maladies de personnes ayant assisté à l'événement. Imperial's Garden coopère avec le District de Santé de Yakima pour retracer la source de la contamination. L'enquête est en cours et les responsables de la santé soulignent l'importance des pratiques de sécurité alimentaire pour prévenir d'autres cas.

Source: www.yakimacounty.us/2417/Media-Releasesdocaccess-1edfeff015a485051a2859dc8f9dd1ce