Une épidémie de septicémie en Suède est liée au restaurant Coco & Carmen

7 Banérgatan, 114 56 Stockholms län, Sweden

Mise à jour du 20 octobre 2025 :
Les autorités ont confirmé que les truffes servies dans le restaurant de luxe Coco & Carmen de Stockholm avaient été testées positives à la Listeria, l'identifiant comme étant la source probable de l'épidémie. Les résultats de laboratoire ont montré que les six échantillons de truffes testés (livrés, préparés et congelés en juillet) contenaient des niveaux élevés de bactéries.

Les autorités retracent actuellement l'origine de la truffe grâce à un système d'alerte international afin de déterminer où elle a été achetée et produite. Des analyses comparatives sont également menées par l'Agence nationale de l'alimentation et l'Agence de santé publique pour confirmer si la souche de Listeria trouvée chez les patients correspond à celle détectée dans les échantillons. Les résultats de ces tests sont attendus d'ici un mois.

Plus de 150 personnes ont consulté un médecin en lien avec l'épidémie, qui a débuté fin septembre.

Une source : swedenherald.com/article/truffle-at-stockholm-restaurant-tested-positive-for-listeria


Mise à jour du 2 octobre 2025 :
Les autorités sanitaires de Stockholm signalent que jusqu'à 400 personnes pourraient avoir été exposées à la Listeria après avoir dîné au restaurant de luxe Coco & Carmen entre le 23 et le 27 septembre. Tous les clients identifiés ont été contactés par Smittskydd Stockholm dans le cadre d'un effort étendu de suivi des infections.

Jeudi, 15 personnes étaient hospitalisées pour suspicion de listériose et 4 cas avaient été confirmés. D'autres cas suspects ont été signalés dans plusieurs régions, notamment Stockholm, Uppsala, Örebro, Östergötland, Kronoberg et Dalarna, bien qu'aucune hospitalisation n'ait été signalée en dehors de Stockholm.

Les autorités continuent d'enquêter sur la source de la contamination et les clients présentant des symptômes tels que fièvre, vomissements ou diarrhée sont priés de consulter un médecin. Le restaurant reste fermé jusqu'à nouvel ordre et a publié une déclaration mettant l'accent sur la sécurité des clients et sa coopération à l'enquête.

Une source : swedenherald.com/article/more-seek-medical-care-after-listeria-outbreak-at-luxury-stockholm-restaurant


1er octobre 2025 :
Un restaurant de luxe d'Östermalm, à Stockholm, a été associé à une épidémie d'intoxication alimentaire liée à la listériose, qui a provoqué au moins quatre cas de septicémie et des dizaines d'autres hospitalisés. L'incident a entraîné la fermeture temporaire du établissement alors que les autorités enquêtent sur la source de la contamination.

L'épidémie a touché de nombreux clients qui ont dîné au restaurant, et environ 60 signalements de suspicion d'intoxication alimentaire ont été déposés auprès de l'administration environnementale de Stockholm. Les personnes touchées auraient consommé un menu de dégustation de 14 plats, bien que le plat responsable de l'épidémie n'ait pas encore été identifié. Le restaurant coopère avec les autorités sanitaires et a temporairement fermé ses portes, et prévoit de rouvrir ses portes une fois l'enquête terminée.

Le problème a été révélé après que plusieurs invités ont consulté un médecin, ce qui a permis de confirmer des infections à la listériose par Smittskydd Stockholm. L'autorité sanitaire a depuis contacté d'autres clients qui ont visité le restaurant pendant la période concernée. L'enquête se poursuit et le restaurant devrait reprendre ses activités la semaine prochaine, en attendant les résultats de l'enquête.

Une source : swedenherald.com/article/luxury-stockholm-restaurant-temporarily-closes-due-to-listeria-cases