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Rapport de sécurité alimentaire: Éclosion présumée de norovirus à Harvest Buffet à Tacoma
il y a 4 jours •source tpchd.org
Irruption
Tacoma, Washington, United States
Harvest Buffet, un restaurant populaire de Tacoma, a été temporairement fermé en raison d'une épidémie présumée de norovirus. L'incident aurait touché plusieurs personnes de différents ménages qui ont dîné dans l'établissement le 6 octobre 2024. L'épidémie présumée a été révélée lorsque plusieurs personnes, appartenant au même groupe mais provenant de foyers différents, ont signalé des symptômes correspondant à ceux du norovirus le 9 octobre. Le groupe avait dîné au Harvest Buffet le 6 octobre, et le repas avait été identifié comme leur seule source de nourriture commune.En réponse, le département de la santé a fermé le restaurant vers 10 heures le 10 octobre, avec l'intention de le maintenir fermé pendant au moins 24 heures. Pendant cette période, le personnel travaille avec diligence pour nettoyer et désinfecter le restaurant, et tous les aliments prêts à manger tels que les légumes, le pain et le fromage sont jetés. Le restaurant ne sera autorisé à rouvrir qu'après avoir passé une inspection préalable à l'ouverture afin de s'assurer que le public n'est plus en danger.
Étant donné que le désinfectant pour les mains n'agit pas contre ce virus, il est important de se laver les mains fréquemment avec du savon. Utilisez de l'eau de javel pour nettoyer et désinfecter les surfaces.
Si vous présentez des symptômes liés au norovirus, tels que des vomissements, de la diarrhée, des maux d'estomac et des nausées, signalez-le dès maintenant. Il peut aider à détecter et à résoudre les épidémies à un stade précoce et à empêcher que d'autres personnes ne soient blessées, et il permet une meilleure surveillance. Si les symptômes persistent, consultez un médecin
Une source : tpchd.org/blog/suspected-norovirus-outbreak-at-harvest-buffet-in-tacoma/
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