Courgette, Walmart Supercenter, John Ben Shepperd Parkway, Odessa, Texas, États-Unis
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Les courgettes peuvent être une source d'intoxication alimentaire. En 2022, des courgettes ont été rappelées dans 18 États en raison d'une contamination par Salmonella. Une infection à Salmonella survient souvent 12 à 72 heures après la consommation et est associée à des crampes d'estomac et à de la diarrhée. Pour limiter les infections, il est conseillé de laver tous les produits avant de les consommer.
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