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Austin Oasis, 901 S Austin Blvd, Chicago, IL 60644, USA

Último relatório:

Austin Oasis Health Care, 901 S Austin Blvd, Chicago, Illinois, EUA

#chicago #illinois #us

A
Data do relatório: 12 de abril de 2024
2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários: pessoa responsável observada sem o certificado original válido de gerentes de alimentos certificados pela cidade de Chicago no local para análise. Instruído a fornecer e … Ver Mais
manter pelo menos um detentor de certificado no local enquanto prepara e serve (ovos, carne de delicatessen, tomate fatiado) instruído a fornecer. Violação prioritária da fundação. #7 -38-012. Citação emitida.

16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: máquina de gelo observada na área de preparação com excesso de substância semelhante a mofo rosa e preto na tampa interna e pingando no gelo usado para consumo humano. Instruído a limpar e higienizar o equipamento e manter as superfícies de contato com alimentos. Violação prioritária da fundação. #7 -38-005. Citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou aproximadamente 100 pequenas moscas pretas vivas em toda a área de preparação na parede próxima ao micro-ondas, dentro do canto onde a pia está localizada, em carrinhos rolantes onde os utensílios de cozinha limpos são armazenados, em todo o armazenamento a seco e voando perto de drenos onde a máquina de gelo é colocada. É recomendável entrar em contato com o controle de pragas para manutenção. Deve eliminar a atividade de pragas. Violação prioritária da fundação. 7-38-020 (a). Citação emitida.

48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: medidor de lavagem quebrado observado na máquina de lavar louça de baixa temperatura localizada na área de preparação traseira. Instruído a substituir ou reparar. Deve manter o equipamento para garantir que os utensílios sejam lavados e higienizados adequadamente. Violação prioritária da fundação. #7 -38-005. Citação emitida.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: paredes observadas desmoronando e em mau estado em toda a área de preparação nos seguintes locais. Entrando na parede da área da cozinha, próximo ao dispensador de água quente na área de preparação frontal, atrás da pia de 3 compartimentos em frente aos fornos em preparação, na parede (até a base da parede) separando a sala da máquina de lavar louça da área de preparação. Instruído a fornecer superfícies lisas e de fácil limpeza em toda a cozinha e manutenção.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: base de parede quebrada observada e base separada (preta) em toda a área da cozinha. Instruído a reparar e manter para evitar a reprodução espaçada para pragas.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou que todos os drenos do piso precisam ser limpos em toda a cozinha, drene com acúmulo excessivo de restos de comida no chão perto das fritadeiras. Instruído a remover o derramamento no chão dentro do armário de armazenamento seco e remover a água acumulada embaixo da pia de 3 compartimentos, onde os produtos químicos estão conectados.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observou lâmpadas queimadas no teto, na área de preparação traseira, perto da pia de 3 compartimentos. Instruído a substituir e intensificar a iluminação.

Fonte: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Data do relatório: 27 de jul de 2021
3. Gestão, empregado alimentar e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: nenhuma política de saúde dos funcionários disponível no local no momento da inspeção. Gerente instruído a fornecer cópias assinadas da política de saúde do funcionário para … Ver Mais
cada funcionário. Fundação prioritária. 7-38-010. Nenhuma citação emitida.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: lacuna observada sob a porta de saída na área da sala de jantar. Instruído a fornecer varredura de porta para proteger o interior de pragas.

38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: observou 3 baratas vivas ao redor da máquina de prato, 2 dentro do dreno do chão perto da máquina de prato e 5 em toda a área da cozinha. Instruído a entrar em contato com o controle de pragas para serviço. Fundamento prioritário. 7-38-020 (a). Citação emitida.

51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: vazamento de água observado na torneira de água fria na pia de 3 compartimentos perto da área de lavagem de louça e torneira quebrada na pia de 3 compartimentos perto da área de armazenamento do utensílio. Deve reparar e manter.

55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: telhas de teto manchadas observadas em toda a cozinha e azulejos quebrados debaixo da pia de 3 compartimentos. Instruído a reparar e manter.

56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: observada lâmpada queimada sob o capô na área de preparação. Deve substituir

57. Todos os funcionários de alimentos têm treinamento sobre manipuladores de alimentos
- comentários: não observou nenhum treinamento de manipulador de alimentos para funcionários da cozinha. Deve fornecer treinamento válido para manipuladores de alimentos em todos os momentos.

Fonte: chicago.gov
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#rodents #chicago #illinois #us

Relatórios Interessantes Recentes

A 802 VT Frozen está fazendo o recall de aproximadamente 8.221 libras de pizza de carne congelada devido a marcas incorretas e alérgenos não declarados. O produto contém soja, um alérgeno conhecido, que não está declarado no rótulo do produto. Os itens foram distribuídos para varejistas e … Ver Mais
arrecadadores de fundos em Connecticut, Maine, Massachusetts, New Hampshire, Nova York, Rhode Island e Vermont. Não houve relatos confirmados de reações adversas devido ao consumo deste produto.

O produto recolhido é uma caixa de papelão de 17,8 onças contendo “802 VT Frozen MEAT!!! PIZZA CROCANTE FEITA À MÃO COM CROSTA A LENHA” com data de produção de 25 de abril de 2023 a 25 de abril de 2024 e datas de “melhor se usada até” de 25 de abril de 2024 a 25 de abril de 2025. Os produtos têm o número de estabelecimento “EST. 46308” dentro da marca de inspeção do USDA.

Os consumidores que compraram esses produtos devem não consumi-los. O produto deve ser devolvido ao local de compra.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.fsis.usda.gov
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#allergicreaction #lakeplacid #newyork #us #allergen

O Carrefour Extra emitiu um recall para seu queijo Comté AOP Au lait cru devido à detecção de Listeria monocytogenes. O produto foi distribuído em toda a França nas lojas do Carrefour. O problema foi descoberto após a detecção da Listeria monocytogenes, uma bactéria que pode causar … Ver Mais
infecções graves e às vezes fatais em crianças pequenas, pessoas frágeis ou idosas e outras pessoas com sistema imunológico enfraquecido.

O produto recuperado é
- Produto: Comté AOP Leite cru 250G
- Porção sob a marca: Carrefour Extra.
- O produto foi vendido de 12/03/2024 a 17/04/2024.

UPC: 3560070930036//Lote: 3B9013B2//Data de durabilidade mínima 10/05/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3C9053C2//Data de durabilidade mínima 11/05/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3D9043D2//Data de durabilidade mínima 12/05/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3E9043E2//Data de durabilité minimale 13/05/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3F9033F2//Data de durabilidade mínima 14/05/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3G9013G2//Data de durabilidade mínima 15/05/2024

Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.

Caso você tenha sintomas de Listeria monocytogenes, como febre alta, dor de cabeça intensa, rigidez, náusea, dor abdominal e diarreia, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listeria

W
Hoje a delícia não tinha comida quente às 19h, então comprei a versão refrigerada de seu peixe-gato cozido. E depois de aquecê-lo um pouco, ele ainda estava cru. Acabei ficando doente e vomitando  | Sintomas: Vomitando

#publix #miamishores #florida #us

O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação (MAPAQ), em colaboração com a Nordest Butchery, emitiu um recall para vários de seus produtos devido a alérgenos não declarados. Os produtos, que contêm soja, sulfitos, amendoim ou nozes, foram vendidos sem a rotulagem adequada de alérgenos. O problema foi … Ver Mais
descoberto durante as inspeções de rotina do MAPAQ. Os produtos foram vendidos na Nordest Butchery, sua boutique no mercado Jean-Talon, localizada na 7070 Henri Julien Avenue, Montreal, QC, Canadá, e potencialmente pelo site da Lufa Farms. Nenhuma reação alérgica foi relatada até o momento.

Os produtos recolhidos incluem “Asas de frango com mel e alho” (contendo soja), “tiras de carne com marinada ao estilo coreano” e “tiras de frango com marinada ao estilo coreano” (contendo sulfitos) e “bolo de carne” (potencialmente contendo soja, amendoim e nozes). Esses itens foram vendidos em formato unitário e todos os lotes sem informações sobre alérgenos estão sujeitos a recall. Os produtos foram embalados a vácuo em bolsas plásticas transparentes e vendidos congelados.

Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua produtos recolhidos. Recomendamos devolvê-lo à loja onde foi comprado.

Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

J
Fui ao Raising Caines na quarta-feira à noite (24 de abril de 2024). Eu comi uma combinação caníaca com uma coca. Cerca de 24 horas depois, fui atingido como uma tonelada de tijolos e estou violentamente doente há 48 horas. Temperaturas acima de 102 F. Dor de … Ver Mais
cabeça e dores abdominais extremamente dolorosas. Estou tremendo tanto que quase tenho convulsões. Não consigo segurar a comida e tenho diarreia explosiva. E agora eu tenho fezes com sangue. Talvez se os funcionários estivessem fazendo seu trabalho em vez de fazer vídeos de tiik tok, eu não ficaria violentamente doente. Isso é horrível e absolutamente inaceitável. Eu perdi o trabalho e possivelmente perdi meu emprego por não aparecer. Quero justiça e compensação por esse comportamento descaradamente incompetente. Isso é um pesadelo.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Febre, Cãibras, Calafrios, cefaleia, Agitando, Banquinho sangrento
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#raisingcanes #sanantonio #texas #us #coke

H

Cozinha Popeyes Louisiana, Mississippi 35, Forest, MS, EUA

há 3 semanas reported by user-hrgx7857

Pedi 3 refeições no domingo à noite por volta das 7, fui para casa e comi, comecei a me sentir estranho. Comecei a suar, meu filho e eu ficamos no banheiro a noite toda e esta manhã com diarréia, vômitos e dores de estômago. Olhei para o frango que nos restou e estava cru no meio  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Suando

#popeyes #forest #mississippi #us #chicken

X

Kroger, Gay Street, Portsmouth, OH, EUA

há 2 semanas reported by user-xbqp1932

Pesca oriental: vieiras capturadas na natureza no Japão, vendidas pela IQF
Meu marido e eu consumimos vieiras que eu havia preparado em casa, bem assadas no forno, como já fizemos muitas vezes. Primeiro eu, depois meu marido, tive a doença verificada acima e ainda sou para mim, … Ver Mais
mas sou imunocomprometida. Isso começou há 4 dias e ainda é um problema.  | Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Cãibras, Calafrios, cefaleia
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#kroger #portsmouth #ohio #us #scallops

O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação de Quebec (MAPAQ) emitiu um alerta para não consumir vários produtos de carne bovina e ovina vendidos pelo Abattoir les vins du Pontiac, localizado na 65 Route 148, Shawville, QC, Canadá. O alerta se deve ao fato de os produtos … Ver Mais
serem abatidos sem aderir ao processo de inspeção permanente de abate, potencialmente afetando sua qualidade sanitária. Até o momento, nenhum caso de doença associado ao consumo desses produtos foi relatado.

Os produtos afetados são:

- Carne bovina (várias partes, cortes e carne picada). Todos os produtos embalados entre 7 e 11 de março de 2024 e cujo número de rastreabilidade é um dos seguintes: 5827, 5828, 5829

- Miudezas de gado. Todos os produtos embalados entre 7 e 11 de março de 2024

- Carcaça de ovelha. Todos os produtos embalados entre 7 e 11 de março de 2024 e cujo número de rastreabilidade é o seguinte: 504765086

Os produtos foram vendidos no Abattoir les Vins du Pontiac.

Os consumidores são aconselhados a não consumir os produtos recolhidos como medida de precaução e devolvê-los à loja onde foram comprados.

Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.

Fonte: www.quebec.ca
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#shawville #quebec #ca

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