Relatórios de segurança alimentar: Aztec Dave's Cantina, 1143 N California Ave, Chicago, IL 60622, USA
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Reportado por
Relatório Regulatório
Aztec Dave's Tequila Bar & Grill, Inc., 1143 N California Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 6 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 25 de julho de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou que nenhuma política de saúde dos funcionários assinada deve ser fornecida e mantida. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)
10. Pias adequadas para lavagem das…
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: observou que nenhuma política de saúde dos funcionários assinada deve ser fornecida e mantida. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)
10. Pias adequadas para lavagem das…
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Relatório Regulatório
Aztec Dave's Tequila Bar & Grill, Inc., 1143 N California Ave, Chicago, Illinois, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 28 de março de 2024
9. Nenhum contato manual com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
- comentários: o funcionário observado usa as mãos nuas para pegar o abacate fatiado e colocá-lo em uma torta pronta para comer. Gerente instruído…
9. Nenhum contato manual com alimentos raros ou um procedimento alternativo pré-aprovado é devidamente permitido
- comentários: o funcionário observado usa as mãos nuas para pegar o abacate fatiado e colocá-lo em uma torta pronta para comer. Gerente instruído…
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