Corner Bakery, 56 W Randolph St #44, Chicago, IL 60601, USA
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Data do relatório: 13 de dezembro de 2023
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 112 observaram insetos mortos no chão da área de preparação de alimentos do porão. Instruído a limpar e higienizar as paredes e em todos os cantos.
38. Insetos, roedores
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: 6-501. 112 observaram insetos mortos no chão da área de preparação de alimentos do porão. Instruído a limpar e higienizar as paredes e em todos os cantos.
38. Insetos, roedores
e animais não presentes
- comentários: 6-202. 13 observaram um dispositivo de controle de insetos instalado acima do dispensador de refrigerante na área de preparação de alimentos. Instruído a remover e não instalar dispositivos de controle de insetos sobre o dispensador de refrigerante.
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: 4-204. 115 observou que um medidor de temperatura para a máquina de lavar louça de alta temperatura medindo inadequadamente a temperatura final de enxágue; no momento da inspeção, esse medidor estava medindo apenas até 150f. O inspetor verificou que a temperatura final de enxágue foi de 180f usando uma tira de teste de máquina de lavar louça de alta temperatura. Instruído a reparar para que o medidor de enxágue final da máquina de lavar louça de alta temperatura meça adequadamente a temperatura do enxágue ou substituição final. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-005.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 14 observaram a água fria incapaz de abrir na torneira esquerda da pia de 3 compartimentos. Instruído para reparar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11 pisos observados precisam ser rejuntados pela área de lavagem de pratos e preparação de alimentos. Instruído para tornar todas as superfícies do piso lisas e fáceis de limpar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 observaram restos excessivos de comida e sujeira no chão sob a máquina de lavar louça quente e nos ralos do piso na área traseira de preparação de alimentos e restos de comida e sujeira no chão na área frontal de preparação de alimentos ao redor das unidades de refrigeração e embaixo das prateleiras. Instruído a limpar tudo.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: 6-501. 14 observaram a área de jantar do cliente com uma névoa esfumaçada devido ao cozimento. Instruído a reparar o sistema de ventilação para evitar fumaça no ar nas áreas de preparação de alimentos e na área de jantar do cliente.
Fonte: chicago.gov
- comentários: 6-202. 13 observaram um dispositivo de controle de insetos instalado acima do dispensador de refrigerante na área de preparação de alimentos. Instruído a remover e não instalar dispositivos de controle de insetos sobre o dispensador de refrigerante.
48. Instalações de lavagem de louça: instaladas, mantidas e usadas; tiras de teste
- comentários: 4-204. 115 observou que um medidor de temperatura para a máquina de lavar louça de alta temperatura medindo inadequadamente a temperatura final de enxágue; no momento da inspeção, esse medidor estava medindo apenas até 150f. O inspetor verificou que a temperatura final de enxágue foi de 180f usando uma tira de teste de máquina de lavar louça de alta temperatura. Instruído a reparar para que o medidor de enxágue final da máquina de lavar louça de alta temperatura meça adequadamente a temperatura do enxágue ou substituição final. Fundação prioritária. Citação emitida 7-38-005.
51. Encanamento instalado; dispositivos de refluxo adequados
- comentários: 5-205. 14 observaram a água fria incapaz de abrir na torneira esquerda da pia de 3 compartimentos. Instruído para reparar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-201. 11 pisos observados precisam ser rejuntados pela área de lavagem de pratos e preparação de alimentos. Instruído para tornar todas as superfícies do piso lisas e fáceis de limpar.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: 6-501. 12 observaram restos excessivos de comida e sujeira no chão sob a máquina de lavar louça quente e nos ralos do piso na área traseira de preparação de alimentos e restos de comida e sujeira no chão na área frontal de preparação de alimentos ao redor das unidades de refrigeração e embaixo das prateleiras. Instruído a limpar tudo.
56. Ventilação e iluminação adequadas; áreas designadas usadas
- comentários: 6-501. 14 observaram a área de jantar do cliente com uma névoa esfumaçada devido ao cozimento. Instruído a reparar o sistema de ventilação para evitar fumaça no ar nas áreas de preparação de alimentos e na área de jantar do cliente.
Fonte: chicago.gov
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O molho à bolonhesa Scarolie's é retirado por não ter o rótulo “Keep Refrigerated”
há 2 semanas •source www.quebec.ca
Recall notice
O Ristorante Scarolie's Pasta Emporium, em colaboração com o Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação (MAPAQ) e a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal, emitiu um recall de seu molho à bolonhesa devido à falta de informações de consumo seguro no rótulo do produto.
O problema foi descoberto durante inspeções de rotina pelo MAPAQ e pela Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal. A empresa está fazendo o recall do produto como medida de precaução. Até o momento, nenhuma doença foi relatada em conexão com o consumo deste produto.
O produto recolhido é o molho “à bolonhesa” da empresa, vendido em formato unitário. O recall afeta todos os lotes que não têm a frase “Manter refrigerado” no rótulo. O molho foi embalado em potes de vidro com tampa de metal e vendido refrigerado exclusivamente na unidade da empresa em 950, boulevard Saint-Jean, em Pointe-Claire.
Se você tem esse produto em casa e não foi mantido refrigerado, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
O produto recolhido é o molho “à bolonhesa” da empresa, vendido em formato unitário. O recall afeta todos os lotes que não têm a frase “Manter refrigerado” no rótulo. O molho foi embalado em potes de vidro com tampa de metal e vendido refrigerado exclusivamente na unidade da empresa em 950, boulevard Saint-Jean, em Pointe-Claire.
Se você tem esse produto em casa e não foi mantido refrigerado, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
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Ella's Kitchen: frango e vegetais com purê de milho doce são retirados devido à contaminação por furano
há 1 semana •source www.fsai.ie
Recall notice
A Ella's Kitchen está retirando um lote de frango e vegetais com purê de milho doce devido à potencial contaminação com furanos e metilfuranos. O produto foi distribuído em todo o país.
O produto recolhido é Ella's Kitchen Chicken and Veg with Sweetcorn Mash, embalado em tamanhos
O produto recolhido é Ella's Kitchen Chicken and Veg with Sweetcorn Mash, embalado em tamanhos
de 130g. O código do lote é 3250 03:53 B5 LC, com uma data de validade de outubro de 2024. O produto foi originalmente produzido na França. Os avisos de recall serão exibidos no ponto de venda.
Furano e metilfuranos são contaminantes do processo que podem se formar quando os alimentos são aquecidos. Embora o consumo do produto contaminado não represente um risco imediato à saúde, a ingestão contínua a longo prazo pode representar um risco potencial à saúde. Portanto, a exposição a essas substâncias precisa ser minimizada.
Solicita-se aos varejistas que removam o lote implicado da venda e exibam avisos de recall no ponto de venda. Os pais e responsáveis são aconselhados a não usar o lote implicado.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: www.fsai.ie
Furano e metilfuranos são contaminantes do processo que podem se formar quando os alimentos são aquecidos. Embora o consumo do produto contaminado não represente um risco imediato à saúde, a ingestão contínua a longo prazo pode representar um risco potencial à saúde. Portanto, a exposição a essas substâncias precisa ser minimizada.
Solicita-se aos varejistas que removam o lote implicado da venda e exibam avisos de recall no ponto de venda. Os pais e responsáveis são aconselhados a não usar o lote implicado.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: www.fsai.ie
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| Sintomas: Diarreia, Dor de estômago, Calafrios, cefaleia
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