El Chisme Express, 5955 South Pulaski Road, Chicago, 60629 Illinois, United States
Último relatório:
Data do relatório: 6 de março de 2024
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: baratas mortas anotadas em placas de cola. Em vez de remover baratas mortas, limpe e higienize as áreas afetadas.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente …
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: baratas mortas anotadas em placas de cola. Em vez de remover baratas mortas, limpe e higienize as áreas afetadas.
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente …
projetadas, construídas e usadas
- comentários: forro de papelão indicado nas prateleiras e papel alumínio nas superfícies internas das fritadeiras e embaixo da grelha plana. Em vez disso, remova o papelão e a folha de alumínio para que as superfícies sejam lisas, uniformes e fáceis de limpar. Superfícies enferrujadas observadas na maçaneta da porta do refrigerador e na parte inferior das prateleiras de armazenamento na parte traseira, perto da área de lavagem de louças. Em vez disso, remover a ferrugem e manter. Prateleiras de madeira acima da pia de 3 compartimentos em mau estado com superfície desgastada e em ruínas. Em vez de reparar/substituir prateleiras e manter.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: o seguinte não está limpo, acúmulo excessivo de detritos alimentares/graxa: interior do gabinete da fritadeira, interior de todos os refrigeradores, incluindo juntas de borracha das portas, todas as prateleiras de armazenamento, todas as pernas, rodas de todos os equipamentos e embaixo da grelha plana. Em vez de limpar e manter o mesmo.
52. Esgoto e águas residuais adequadamente descartados
- comentários: águas residuais saindo do dreno do piso e água vazando profusamente do tubo de drenagem quando a água é drenada da pia de 3 compartimentos. O encanador chegou durante a inspeção e reparou o problema e a pia de 3 compartimentos drenou adequadamente a prioridade 7-38-030 (c).
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: ladrilhos ausentes e rachados na área de preparação frontal perto do equipamento de torrefação de frango. Em vez de reparar e manter. Teto em mau estado de conservação acima do forno de pizza. Buraco na parede perto do refrigerador. Parede atrás da pia de 2 compartimentos em mau estado, calafetagem excessiva e cobertura na parede não estão bem ajustadas. Em vez de reparar e manter o mesmo.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: desordem excessiva e itens desnecessários na unidade de armazenamento traseira externa. Unidade de armazenamento usada para itens de serviço individuais e outros itens. Não é possível acessar a unidade inteira devido à desordem excessiva. Em vez disso, remova a desordem, organize a área e faça a manutenção para poder acessar todas as áreas.
Fonte: chicago.gov
- comentários: forro de papelão indicado nas prateleiras e papel alumínio nas superfícies internas das fritadeiras e embaixo da grelha plana. Em vez disso, remova o papelão e a folha de alumínio para que as superfícies sejam lisas, uniformes e fáceis de limpar. Superfícies enferrujadas observadas na maçaneta da porta do refrigerador e na parte inferior das prateleiras de armazenamento na parte traseira, perto da área de lavagem de louças. Em vez disso, remover a ferrugem e manter. Prateleiras de madeira acima da pia de 3 compartimentos em mau estado com superfície desgastada e em ruínas. Em vez de reparar/substituir prateleiras e manter.
49. Superfícies não alimentares/em contato com alimentos limpas
- comentários: o seguinte não está limpo, acúmulo excessivo de detritos alimentares/graxa: interior do gabinete da fritadeira, interior de todos os refrigeradores, incluindo juntas de borracha das portas, todas as prateleiras de armazenamento, todas as pernas, rodas de todos os equipamentos e embaixo da grelha plana. Em vez de limpar e manter o mesmo.
52. Esgoto e águas residuais adequadamente descartados
- comentários: águas residuais saindo do dreno do piso e água vazando profusamente do tubo de drenagem quando a água é drenada da pia de 3 compartimentos. O encanador chegou durante a inspeção e reparou o problema e a pia de 3 compartimentos drenou adequadamente a prioridade 7-38-030 (c).
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: ladrilhos ausentes e rachados na área de preparação frontal perto do equipamento de torrefação de frango. Em vez de reparar e manter. Teto em mau estado de conservação acima do forno de pizza. Buraco na parede perto do refrigerador. Parede atrás da pia de 2 compartimentos em mau estado, calafetagem excessiva e cobertura na parede não estão bem ajustadas. Em vez de reparar e manter o mesmo.
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: desordem excessiva e itens desnecessários na unidade de armazenamento traseira externa. Unidade de armazenamento usada para itens de serviço individuais e outros itens. Não é possível acessar a unidade inteira devido à desordem excessiva. Em vez disso, remova a desordem, organize a área e faça a manutenção para poder acessar todas as áreas.
Fonte: chicago.gov
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El Chisme Express, 5955 S Pulaski Rd, Chicago, IL, USA
há 4 anos •reported by user-ynnvq869
Inspection Failure: 22-Jan-20
Details: > OVER 50 MICE DROPPINGS NOTED IN REAR UNUSED REACH IN COOLER AROUND CONDENSOR IN REAR PIZZA OVEN. INSTD TO REMOVE ALL DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS. CONTACT PEST CONTROL FOR UPDATED SERVICE. CITATION ISSUED PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A).
> REAR DOOR NOT …
Details: > OVER 50 MICE DROPPINGS NOTED IN REAR UNUSED REACH IN COOLER AROUND CONDENSOR IN REAR PIZZA OVEN. INSTD TO REMOVE ALL DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS. CONTACT PEST CONTROL FOR UPDATED SERVICE. CITATION ISSUED PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A).
> REAR DOOR NOT …
RODENT PROOF, APPROX 1/4 INCH AROUND DOOR FRAME. INSTD TO RODENT PROOF SAME SO AS TO BE TIGHT FITTING.
> SODA 2 LITERS WITH CRATES STORED ON FLOOR IN FRONT DINING AREA. INSTD TO ELEVATE 6 INCHES.
> GROCERY BAGS BEING USED TO STORE FOOD. INSTD TO USE PROPER FOOD GRADE MATERIALS.
> SMALL LEAKS UNDER PIPES AT 2-COMPARTMENT AND 3-COMPARTMENT SINK. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN SAME.
> EXCESSIVE CLUTTER/UNNECESSARY ITEMS AT REAR OUTISDE AREA (BOXES, CRATES, CANS, ALUMINUM, ETC) INSTD TO REMOVE ALL AND MAINTAIN AREA CLEAN.
> FLOOR UNDER FRYERS AND GRILL NOT CLEAN, EXCESSIVE GREASE/DEBRIS. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN SAME.
Source: Chicago Health Dept
> SODA 2 LITERS WITH CRATES STORED ON FLOOR IN FRONT DINING AREA. INSTD TO ELEVATE 6 INCHES.
> GROCERY BAGS BEING USED TO STORE FOOD. INSTD TO USE PROPER FOOD GRADE MATERIALS.
> SMALL LEAKS UNDER PIPES AT 2-COMPARTMENT AND 3-COMPARTMENT SINK. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN SAME.
> EXCESSIVE CLUTTER/UNNECESSARY ITEMS AT REAR OUTISDE AREA (BOXES, CRATES, CANS, ALUMINUM, ETC) INSTD TO REMOVE ALL AND MAINTAIN AREA CLEAN.
> FLOOR UNDER FRYERS AND GRILL NOT CLEAN, EXCESSIVE GREASE/DEBRIS. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN SAME.
Source: Chicago Health Dept
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El Chisme Express, 5955 S Pulaski Rd, Chicago, IL, USA
há 4 anos •reported by user-qznn6276
Inspection Failure: 2019-6-26
Details OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
OBSERVED NO PROCEDURES OR SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY AND SUPPLIES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED NO HOT …
Details OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
OBSERVED NO PROCEDURES OR SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY AND SUPPLIES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED NO HOT …
WATER AT FRONT HAND WASHING SINK (77.1F-79.3F) INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT HAND WASHING SINK FOR PROPER HAND WASHING. PRIORITY CITATION ISSUED 7-38-030(C)
OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND WASHING SINKS IN PREP AND WASHROOM AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGNS AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
OBSERVED READY TO EAT TCS FOOD NOT LABELED AND DATED IN COOLERS. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL AND DATE ALL REFRIGERATED READY TO EAT TCS FOOD HELD FOR MORE THAN 24 HOURS WITH DATE WHICH FOOD IS TO BE SOLD, DISCARDED, OR CONSUMED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY AND DISCLOSURE ON MENU. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CONSUMER ADVISORY AND DISCLOSURE ON MENU. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED OVER 50 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR ALONG WALLS IN REAR STORAGE AREA BEHIND AND BETWEEN MONITOR EQUIPMENT AND SAFE, 30 MICE DROPPINGS INSIDE UNUSED PIZZA OVEN, 20 MICE DROPPINGS INSIDE COMPRESSOR UNIT OF UNUSED PIZZA PREP COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
OBSERVED RESIDUE ON INTERIOR SURFACES OF ICE MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
OBSERVED MOP HEADS STORED ON FLOOR IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO STORE MOP HEADS UPRIGHT TO PREVENT INSECT BREEDING.
OBSERVED SPILLS ON FLOOR INSIDE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN FLOORS AN MAINTAIN.
OBSERVED MISSING LIGHT SHIELDS IN FRONT VENTILATION HOOD AND REAR PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE MISSING LIGHT SHIELDS AND MAINTAIN.
OBSERVED ONE VALID FOOD HANDLER TRAINING AVAILABLE. ALL EMPLOYEES MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING.
OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING AVAILABLE. ALL CERTIFIED MANAGERS MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING.
Source: Chicago Health Department. | Sintomas: Diarreia
OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND WASHING SINKS IN PREP AND WASHROOM AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGNS AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
OBSERVED READY TO EAT TCS FOOD NOT LABELED AND DATED IN COOLERS. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL AND DATE ALL REFRIGERATED READY TO EAT TCS FOOD HELD FOR MORE THAN 24 HOURS WITH DATE WHICH FOOD IS TO BE SOLD, DISCARDED, OR CONSUMED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY AND DISCLOSURE ON MENU. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CONSUMER ADVISORY AND DISCLOSURE ON MENU. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED OVER 50 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR ALONG WALLS IN REAR STORAGE AREA BEHIND AND BETWEEN MONITOR EQUIPMENT AND SAFE, 30 MICE DROPPINGS INSIDE UNUSED PIZZA OVEN, 20 MICE DROPPINGS INSIDE COMPRESSOR UNIT OF UNUSED PIZZA PREP COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
OBSERVED RESIDUE ON INTERIOR SURFACES OF ICE MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
OBSERVED MOP HEADS STORED ON FLOOR IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO STORE MOP HEADS UPRIGHT TO PREVENT INSECT BREEDING.
OBSERVED SPILLS ON FLOOR INSIDE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN FLOORS AN MAINTAIN.
OBSERVED MISSING LIGHT SHIELDS IN FRONT VENTILATION HOOD AND REAR PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE MISSING LIGHT SHIELDS AND MAINTAIN.
OBSERVED ONE VALID FOOD HANDLER TRAINING AVAILABLE. ALL EMPLOYEES MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING.
OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING AVAILABLE. ALL CERTIFIED MANAGERS MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING.
Source: Chicago Health Department. | Sintomas: Diarreia
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Relatórios Interessantes Recentes
Carne moída da marca Canada 653 é recolhida devido a pedaços de plástico
há 3 semanas •source recalls-rappels.canada.ca
Recall notice
A carne moída da marca Canada 653 foi retirada devido à presença de material estranho, especificamente peças de plástico. O recall afeta produtos distribuídos na Colúmbia Britânica e no Yukon.
Os produtos recuperados incluem:
- Produto: mistura média de carne suína moída, tamanho: variável, melhor antes: 24/03/22, …
Os produtos recuperados incluem:
- Produto: mistura média de carne suína moída, tamanho: variável, melhor antes: 24/03/22, …
UPC: contém “16697".
- Produto: carne moída normal, tamanho: 454 g, melhor antes: 24/03/22, UPC: 0 062639 375195.
- Produto: carne moída extra magra, tamanho: 454 g, melhor antes: 24/03/22, UPC: 0 062639 375201.
- Produto: carne moída magra, tamanho: 454 g, melhor antes: 24/03/22, UPC: 0 056364 902603.
Não use, venda, sirva ou distribua os produtos afetados.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: recalls-rappels.canada.ca
- Produto: carne moída normal, tamanho: 454 g, melhor antes: 24/03/22, UPC: 0 062639 375195.
- Produto: carne moída extra magra, tamanho: 454 g, melhor antes: 24/03/22, UPC: 0 062639 375201.
- Produto: carne moída magra, tamanho: 454 g, melhor antes: 24/03/22, UPC: 0 056364 902603.
Não use, venda, sirva ou distribua os produtos afetados.
Caso você sofra danos causados por materiais estranhos, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância.
Fonte: recalls-rappels.canada.ca
McDonald's, Rue King East, Sherbrooke, QC J1G 1E3, Canadá
há 1 semana •reported by user-rvbx8452
Hoje - Eu pedi alguns croquetes mc mais cedo no restaurante em Fleurimont em Sherbrooke. Os sintomas começaram logo após eu consumir a refeição. A comida foi pedida pelo Uber eat
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando
22
QDOBA Mexican Eats, North Meridian Street, Indianápolis, IN, EUA
há 2 semanas •reported by user-qknv2612
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: diarreia, náuseas, dor de estômago, cólicas, dor de cabeça
Fonte suspeita: Talvez bife
Início: 4 a 12 horas
Duração: outro: Acabei de receber, então não tenho certeza
Doente: Eu
Informações adicionais: Comi Qdoba ontem à noite e fui ao banheiro 4 vezes …
Fonte suspeita: Talvez bife
Início: 4 a 12 horas
Duração: outro: Acabei de receber, então não tenho certeza
Doente: Eu
Informações adicionais: Comi Qdoba ontem à noite e fui ao banheiro 4 vezes …
esta manhã e sinto que vou vomitar
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Dor de estômago, Cãibras, cefaleia
449
Bar Applebee's Grill +, Gratiot Avenue, Roseville, MI, EUA
há 6 dias •reported by user-fnqrh343
Pedi comida para viagem e, às 4 da manhã, acordei do sono com dores de estômago antes de perceber. Eu estava vomitando minha vida e cagando ao mesmo tempo, nunca mais vou comer maçãs, abelhas, ponto final.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
112
Domino's Pizza, North Bishop Avenue, Rolla, MO, EUA
há 1 semana •reported by user-fyqz3585
Tive companhia esta tarde, então pedi pizza nesta loja. Quando levei a comida para casa, notei que na pizza média de cogumelos e cebola havia uma grande lasca de papelão nela. Duas horas depois de consumir, eu e minha mãe desenvolvemos cólicas estomacais, náuseas o dia todo
…
e minha mãe tentou vomitar. Meu filho não estava tão mal, mas também tinha cólicas ocasionalmente ao longo do dia. Vou ligar para a loja pela manhã e relatar isso.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Cãibras
93
McDonald's, Highway 13 West, Burnsville, MN, Estados Unidos da América
há 3 dias •reported by user-knqrz347
Comi uma refeição no Big Mac e tomei um oi c e não passou de uma descida desde então. Toda vez que tento comer depois, só consigo comer algumas mordidas antes de sentir vontade de ficar doente e precisar ir ao banheiro imediatamente.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
178
Wingstop, Bloor Street West, Toronto, Ontário, Canadá
há 3 semanas •reported by user-frpxq562
Ontem, Wingstop, comi churrasco coreano desossado e batatas fritas voodoo.
Algumas horas depois, tive cólicas intensas no abdômen e foi aí que tudo começou a explodir em mim. TMI, mas eu não me importo | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Cãibras
Algumas horas depois, tive cólicas intensas no abdômen e foi aí que tudo começou a explodir em mim. TMI, mas eu não me importo | Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Cãibras
270
Taco Bell, North Cleveland Avenue, North Fort Myers, Flórida, EUA
há 3 semanas •reported by user-yqmbk414
Na última terça-feira, 26 de março, comi no Taco Bell. No dia seguinte, tive diarréia. Já está acontecendo há uma semana. Diarréia, vômito, náusea, cólicas estomacais. Acabei com um vírus estomacal. Ou era a comida. Ou algum MF fazendo a comida espalhando doenças. Isso nunca aconteceu comigo
…
antes, mesmo no Taco Bell. Mas também é preocupante que outras pessoas tenham relatado os mesmos sintomas no mesmo local.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Cãibras, Disease, Outros
213
Restaurante de paraquetes, 68 East Shore Drive, Somerset Village, Bermuda
há 1 semana •reported by user-yjpk1855
Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: náuseas, vômitos, dor de estômago
Fonte suspeita: Não tenho certeza de vários itens
Início: Imediatamente
Duração: outros: Ainda os tenho
Doente: 2 pessoas
Informações adicionais: Foi no restaurante Paraquet | Sintomas: Náusea, Vomitando, Dor de estômago
Fonte suspeita: Não tenho certeza de vários itens
Início: Imediatamente
Duração: outros: Ainda os tenho
Doente: 2 pessoas
Informações adicionais: Foi no restaurante Paraquet | Sintomas: Náusea, Vomitando, Dor de estômago
4
Membros Mark Chicken Salad, Sam's Club, Utah, EUA
há 1 dia •reported by user-djjb7976
Recebi intoxicação alimentar com a salada de frango do Sam's Club em um grande recipiente verde.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando, Dor de estômago, Calafrios
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