A
报告日期:2024 年 3 月 6 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:粘板上有死蟑螂。取而代之的是清除死蟑螂,对受影响区域进行清洁和消毒。

47。食品和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:架子上有纸板衬里,油炸锅内部和平面烤架下方的铝箔纸。取而代之的是去除纸板和铝箔纸,使表面光滑、均匀且易于清洁。步入式冷却器的门把手和后方餐具清洗区附近的储物架底部有生锈的表面。取而代之的是去除铁锈并进行维护。3 个隔间水槽上方的木架子已经失修,表面磨损和摇摇欲坠。而是修理/更换架子并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:以下内容不干净,食物残渣/油脂积聚过多:油炸锅内柜、所有冷却器的内部,包括门的橡胶垫圈、所有储物架、所有支腿、所有设备的轮子以及平顶烤架下方。取而代之的是清洁和保养。

52。正确处置污水和废水
-评论:当水从 3 个隔间的水槽排出时,废水会从地漏中回流,排水管会大量漏水。水管工在检查期间到达,修复了问题,3 个隔间的水槽排水正常 7-38-030 (c) 优先。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:鸡肉烘焙设备附近的正面准备区域的地砖缺失并破裂。取而代之的是维修和维护。披萨烤箱上方的天花板维修不善。走进冷却器附近的墙上有洞。2 个隔间水槽后面的墙壁失修,填缝过多,墙上的覆盖物不紧密。取而代之的是对其进行维修和保养。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:外部后部存储单元中杂乱无章和不必要的物品。用于存放单个服务物品和其他物品的存储单元。由于过于混乱,无法访问整个单元。取而代之的是消除混乱,整理区域并保持能够访问所有区域。

来源:chicago.gov 少看

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #us

Y
Inspection Failure: 22-Jan-20
Details: > OVER 50 MICE DROPPINGS NOTED IN REAR UNUSED REACH IN COOLER AROUND CONDENSOR IN REAR PIZZA OVEN. INSTD TO REMOVE ALL DROPPINGS, CLEAN AND SANITIZE AFFECTED AREAS. CONTACT PEST CONTROL FOR UPDATED SERVICE. CITATION ISSUED PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A).
> REAR DOOR NOT … 查看更多
RODENT PROOF, APPROX 1/4 INCH AROUND DOOR FRAME. INSTD TO RODENT PROOF SAME SO AS TO BE TIGHT FITTING.
> SODA 2 LITERS WITH CRATES STORED ON FLOOR IN FRONT DINING AREA. INSTD TO ELEVATE 6 INCHES.
> GROCERY BAGS BEING USED TO STORE FOOD. INSTD TO USE PROPER FOOD GRADE MATERIALS.
> SMALL LEAKS UNDER PIPES AT 2-COMPARTMENT AND 3-COMPARTMENT SINK. INSTD TO REPAIR AND MAINTAIN SAME.
> EXCESSIVE CLUTTER/UNNECESSARY ITEMS AT REAR OUTISDE AREA (BOXES, CRATES, CANS, ALUMINUM, ETC) INSTD TO REMOVE ALL AND MAINTAIN AREA CLEAN.
> FLOOR UNDER FRYERS AND GRILL NOT CLEAN, EXCESSIVE GREASE/DEBRIS. INSTD TO CLEAN AND MAINTAIN SAME.

Source: Chicago Health Dept
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#chicago #illinois #us #pizza #soda

Q
Inspection Failure: 2019-6-26
Details OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY AVAILABLE. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE EMPLOYEE HEALTH POLICY. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010
OBSERVED NO PROCEDURES OR SUPPLIES FOR RESPONDING TO VOMITING AND DIARRHEAL EVENTS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CLEAN UP POLICY AND SUPPLIES. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED NO HOT … 查看更多
WATER AT FRONT HAND WASHING SINK (77.1F-79.3F) INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE AT LEAST 100F WATER AT HAND WASHING SINK FOR PROPER HAND WASHING. PRIORITY CITATION ISSUED 7-38-030(C)
OBSERVED NO HAND WASHING SIGNS AT HAND WASHING SINKS IN PREP AND WASHROOM AREAS. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE HAND WASHING SIGNS AT ALL HAND WASHING SINKS USED BY EMPLOYEES.
OBSERVED READY TO EAT TCS FOOD NOT LABELED AND DATED IN COOLERS. INSTRUCTED MANAGER TO LABEL AND DATE ALL REFRIGERATED READY TO EAT TCS FOOD HELD FOR MORE THAN 24 HOURS WITH DATE WHICH FOOD IS TO BE SOLD, DISCARDED, OR CONSUMED. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED NO CONSUMER ADVISORY AND DISCLOSURE ON MENU. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE CONSUMER ADVISORY AND DISCLOSURE ON MENU. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005
OBSERVED OVER 50 MICE DROPPINGS SCATTERED ON FLOOR ALONG WALLS IN REAR STORAGE AREA BEHIND AND BETWEEN MONITOR EQUIPMENT AND SAFE, 30 MICE DROPPINGS INSIDE UNUSED PIZZA OVEN, 20 MICE DROPPINGS INSIDE COMPRESSOR UNIT OF UNUSED PIZZA PREP COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO CALL AN EXTERMINATOR FOR SERVICE, CLEAN AND SANITIZE ALL AREAS. PRIORITY FOUNDATION 7-38-020(A)
OBSERVED RESIDUE ON INTERIOR SURFACES OF ICE MACHINE. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN AND MAINTAIN.
OBSERVED NO COVERED WASTE RECEPTACLE IN WASHROOM. INSTRUCTED MANAGER TO PROVIDE.
OBSERVED MOP HEADS STORED ON FLOOR IN REAR STORAGE AREA. INSTRUCTED MANAGER TO STORE MOP HEADS UPRIGHT TO PREVENT INSECT BREEDING.
OBSERVED SPILLS ON FLOOR INSIDE WALK-IN COOLER. INSTRUCTED MANAGER TO CLEAN FLOORS AN MAINTAIN.
OBSERVED MISSING LIGHT SHIELDS IN FRONT VENTILATION HOOD AND REAR PREP AREA. INSTRUCTED MANAGER TO REPLACE MISSING LIGHT SHIELDS AND MAINTAIN.
OBSERVED ONE VALID FOOD HANDLER TRAINING AVAILABLE. ALL EMPLOYEES MUST PROVIDE FOOD HANDLER TRAINING.
OBSERVED NO ALLERGEN TRAINING AVAILABLE. ALL CERTIFIED MANAGERS MUST PROVIDE ALLERGEN TRAINING.
Source: Chicago Health Department.  | 症状: 腹泻
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#chicago #illinois #us #pizza

最近有趣的报告

由于巴氏消毒可能不当,总部位于密歇根州米奥的Farmers Creamery自愿召回特定的奶制品。此次召回于2024年2月7日启动,作为确保消费者安全的预防措施。尚未报告与召回的产品有关的疾病或住院情况。

有问题的产品是 “欧洲食品工厂 100% 草饲A2/A2 MOOMOO A级纯酸奶”。酸奶用塑料瓶包装,可以通过标签上的品牌名称来识别。召回商品的批号标记为 “以 4-8 位出售”。

持有召回产品的买家不应食用,应将其退回购买地以获得全额退款。食用未完全巴氏消毒的产品可能会构成严重的健康风险,尤其是对年轻人、老年人或免疫功能低下的人来说。

如果您在食用本产品后出现症状,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:content.govdelivery.com 少看

#foodsafetyissue #mio #michigan #us

该餐饮工作室正在召回其品牌Cottage Pie,原因是该品牌存在未申报的过敏原,其中含有最初未在包装上申报的大豆、亚硫酸盐和小麦。该产品已在新世界的部分地点和新西兰的其他商店分销。

召回的产品是餐饮工作室品牌的Cottage Pie(520g),保质期:9/04,该产品以铝箔托盘出售。它已分发给以下商店:
-桑登新世界
-新世界新城
-新世界卡皮蒂
-哈特城新世界
-摩尔·威尔逊·惠灵顿
-卡梅隆·哈里森·阿普哈特
-托瓦尔德(交界处)

要求客户检查产品背面的日期标记。如果您对大豆、亚硫酸盐或小麦没有过敏或不耐受,则此次召回不会影响您。对大豆、亚硫酸盐或小麦过敏或不耐受的客户应将产品退回零售商以获得全额退款。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.mpi.govt.nz 少看

#allergicreaction #nz #allergen

P
我喜欢 Trader Joe 的 Chicken Piccata。这次它在进食后大约 12 小时内给了我爆炸性的、无法控制的腹泻... 腹泻的气味和外观显然是刺山柑酱。它味道不错,而且在一天允许的期限之内。我在做饭之前把它冷藏起来... 不知道发生了什么,但现在我害怕再吃一次。
。“Trader Joe's”
箭头区域
亚利桑那州皮奥里亚。 少看

#traderjoes #glendale #arizona #us #chicken

V

美国德克萨斯州奥斯汀主厨 Boyardee Ravioli

3周前 reported by user-vfgd4212

疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、胃痛、抽筋
疑似来源:厨师 Boyardee Ravioli
发作:马上
时长:少于 4 小时
病了:我
附加信息:我吃了一些在炉子上做饭时微温的东西,加热后味道变淡了所以我加了盐但我没能吃完 15 分钟之内我感到非常恶心 少看

#chefboyardee #austin #texas #us #chefboyardee

由于检测到单核细胞增生李斯特菌,Sichon Artisanal Smoking已宣布召回其烟熏鳟鱼产品。这些产品通过家乐福、Intermarche和勒克莱尔等多家零售商分销到多个地区,包括阿利尔、摩泽尔、多姆山和巴黎。此次召回是在检测到单核细胞增生李斯特菌后启动的。召回程序预计将于2024年4月19日星期五结束。

召回的产品包括该品牌的烟熏鳟鱼切片、预先切成薄片的烟熏鳟鱼条和Chutes Smoked Trout。它们是在2024年4月3日至2024年4月4日销售的,必须保存在冰箱里。

产品标识
GTIN:3700077201573/批次:0907S293004/使用截止日期 2024 年 4 月 4 日
GTIN:3700077201597/批次:0907S293004/使用截止日期 2024 年 4 月 4 日
GTIN:3700077201603/批次:0907S293004/使用截止日期 2024 年 4 月 4 日

如果您有此产品,请勿食用并将该产品退回购买的商店。利斯特菌是一种可引起严重感染的细菌,即利斯特菌病,这是一种严重的感染,主要影响老年人、免疫系统较弱的人和孕妇。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状,例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:rappel.conso.gouv.fr 少看

#fr #利斯特菌

由于消费者抱怨漂浮颗粒,Waiakea Bottling Inc自愿召回其夏威夷火山水。此次召回仍在进行中,影响了美国多个州。该产品已在宾夕法尼亚州、马里兰州、新泽西州、密歇根州、德克萨斯州、佛罗里达州、北卡罗来纳州、乔治亚州和科罗拉多州分销。此次召回影响了该产品的3850箱。

召回的产品是 Waiakea 夏威夷火山水天然碱性电解质深井水,容量为 1.0 升(33.8 液体盎司)。UPC 为 8 56652 00600,批次代码为 WB123275 和 WB123276。此次召回于2023年11月28日启动,目前仍在进行中。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.accessdata.fda.gov 少看

#jeffersoncity #missouri #us

W
我们家有一半吃了鸡肉。一半吃了牛肉。吃鸡的那一半人病得很厉害。呕吐。液体肠道。再吐一点。更多的液体肠道。最后在没有什么可清除的时候呕吐并直接释放胃酸。麦当劳位于佩里西皮以北的北岸。还没给他们打电话。感谢上帝,我们的儿子没有因为呕吐而窒息致死。田纳西州诺克斯维尔市南北岸大道 9526 号 37922 少看

#mcdonalds #knoxville #tennessee #us #chicken

nsfw
P
从 Mack's bbq 那里买了一块猪臀可以带去参加派对。有14人出席,只有7人吃了猪肉。我之所以知道这一点,是因为我们当中有 7 个人病得了好几天。在三个不同的家庭中,唯一生病的人是那些吃猪肉的人。这是我有史以来病得最严重的一次。好几天来,我们都感到恶心、呕吐、腹泻、发烧、身体疼痛和头痛。我今天打电话告诉他们这件事,我要求和经理谈谈。一位女士打了电话我说星期六晚上我有个波士顿屁股,她说 “天啊,等一下,等一下,让我等一下。当她回到电话上时,她问是否可以留言。我说不行,我需要和经理谈谈,不是你吗?她说不。我告诉她我们都病得很重然后她说 “你们当中有 7 个人”?我说是,所以我需要和经理谈谈。她拿了我的电话号码,但我还没有收到回电。她的反应很奇怪,这使我相信星期六还有其他人食物中毒 少看

#speciallyselected #brunswick #georgia #us #pork

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