Relatórios de segurança alimentar: Erik's Deli & Eatery, 525 W Van Buren St #100, Chicago, IL 60607, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Erik's Deli, 525 W Van Buren St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 3 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 16 de junho de 2023
21. Temperaturas adequadas de retenção de calor
- comentários: observou alimentos quentes com tcs em temperaturas impróprias de retenção de calor. Encontrei carne de giroscópio bovino a 124f e frango fatiado a 89f no poço de vapor na área…
21. Temperaturas adequadas de retenção de calor
- comentários: observou alimentos quentes com tcs em temperaturas impróprias de retenção de calor. Encontrei carne de giroscópio bovino a 124f e frango fatiado a 89f no poço de vapor na área…
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