Golden Grain, 3342 West Lawrence Avenue, Chicago, 60625 Illinois, United States
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Data de relatório: Fev 11, 2021
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: detalhe limpar a graxa no fogão.
54. Lixo & recusar devidamente descartado; instalações mantidas
- comentários: o lixo observado transbordando sobre o topo da lixeira de lixo para que as tampas não
49. Superfícies de contato não alimentício/alimentos limpas
- comentários: detalhe limpar a graxa no fogão.
54. Lixo & recusar devidamente descartado; instalações mantidas
- comentários: o lixo observado transbordando sobre o topo da lixeira de lixo para que as tampas não
pudessem ser fechadas. Gerenciamento instruído a fornecer coleta de lixo adequada para que o lixo não transborde sobre a parte superior da lixeira de lixo. Fundação prioritária 7-38-020 (b). Citação emitida.
56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: deve substituir as 2 luzes queimadas na área de preparação de alimentos traseira.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior não corrigido do relatório #2363103 em 3/3/20:53 - deve fornecer um receptáculo sala de banheiro com uma tampa para guardanapos sanitários em funcionários banheiro. Fundação prioritária 7-42-090. Nenhuma citação emitida.
Origem: chicago.gov
56. Ventilação adequada e iluminação; áreas designadas usadas
- comentários: deve substituir as 2 luzes queimadas na área de preparação de alimentos traseira.
60. Violação do núcleo anterior corrigida
- comentários: violação do núcleo anterior não corrigido do relatório #2363103 em 3/3/20:53 - deve fornecer um receptáculo sala de banheiro com uma tampa para guardanapos sanitários em funcionários banheiro. Fundação prioritária 7-42-090. Nenhuma citação emitida.
Origem: chicago.gov
1.6K
Report date: Feb 25, 2020
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no proof of employee signed health policy on site. Instructed to provide an employee health policy that includes a signed acknowledgement from each employee. Priority foundation. 7. 38.
3. Management, food employee and conditional employee; knowledge, responsibilities and reporting
- comments: observed no proof of employee signed health policy on site. Instructed to provide an employee health policy that includes a signed acknowledgement from each employee. Priority foundation. 7. 38.
010. Citation issued
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed clean-up of vomiting and diarrhea procedure on site but no clean-up kit on premises during inspection. Instructed to have said procedure along with required equipment for clean-up. Priority foundation violation. No citation issued. 7-38-005
37. Food properly labeled; original container
- comments: observed several large food containers with dry products. (rice , salt sugar) with out proper common food name markings. All bulk and working food ingredient containers must be labeled with contents name. Must label food storage containers when food is not in original package.
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed that pest control log book is missing required information. Missing record of visits, missing copy of service ticket that sets forth pest control idph license number. Must provide and maintain all required pest control records and documents. Priority foundation violation. 7-38. 020 (c) citation issued
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: noted cardboard boxes used to line shelves. Instructed to clean and remove all cardboard boxes to prevent hiding places for pest
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed torn rubber gasket on door to reach in two door cooler in rear prep area. Instructed to repair with proper parts and not to use duck tape for repairs and maintain
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: must provide toilet room receptacle with cover for sanitary napkins in employees bathroom
60. Previous core violation corrected
- comments: previously cited core violations from 7/30/2019 report #2303872 observred not to be corrected. Violation #57 observed no food handler's training certification from employee. Instructed that all employee's must comply with food handler's training in accordance with the food handling regulation enforcement act. Violation# 58 noted certified food managers on duty with no allergen training certification. Instructed management that all food service managers are required to have the allergen training certification violation #55 noted heavy clutter throughout establishment on shelves, floors inside unused equipment and in storage areas. Instructed to detail clean, organize and remove all unnecessary or unused articles and equipment to prevent hiding places for pest. Must upgrade housing keeping priority foundation:7-42-090,citation issued
Source: chicago.gov
5. Procedures for responding to vomiting and diarrheal events
- comments: observed clean-up of vomiting and diarrhea procedure on site but no clean-up kit on premises during inspection. Instructed to have said procedure along with required equipment for clean-up. Priority foundation violation. No citation issued. 7-38-005
37. Food properly labeled; original container
- comments: observed several large food containers with dry products. (rice , salt sugar) with out proper common food name markings. All bulk and working food ingredient containers must be labeled with contents name. Must label food storage containers when food is not in original package.
38. Insects, rodents, & animals not present
- comments: observed that pest control log book is missing required information. Missing record of visits, missing copy of service ticket that sets forth pest control idph license number. Must provide and maintain all required pest control records and documents. Priority foundation violation. 7-38. 020 (c) citation issued
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: noted cardboard boxes used to line shelves. Instructed to clean and remove all cardboard boxes to prevent hiding places for pest
47. Food & non-food contact surfaces cleanable, properly designed, constructed & used
- comments: observed torn rubber gasket on door to reach in two door cooler in rear prep area. Instructed to repair with proper parts and not to use duck tape for repairs and maintain
53. Toilet facilities: properly constructed, supplied, & cleaned
- comments: must provide toilet room receptacle with cover for sanitary napkins in employees bathroom
60. Previous core violation corrected
- comments: previously cited core violations from 7/30/2019 report #2303872 observred not to be corrected. Violation #57 observed no food handler's training certification from employee. Instructed that all employee's must comply with food handler's training in accordance with the food handling regulation enforcement act. Violation# 58 noted certified food managers on duty with no allergen training certification. Instructed management that all food service managers are required to have the allergen training certification violation #55 noted heavy clutter throughout establishment on shelves, floors inside unused equipment and in storage areas. Instructed to detail clean, organize and remove all unnecessary or unused articles and equipment to prevent hiding places for pest. Must upgrade housing keeping priority foundation:7-42-090,citation issued
Source: chicago.gov
1.6K
Relatórios Interessantes Recentes
Empanadas de frango retiradas devido à presença não declarada de sulfitos.
há 3 semanas •source www.quebec.ca
Recall notice
A CHE Boutique d'Empanadas Inc., uma empresa com sede em Montreal, emitiu um recall para suas empanadas de frango devido a sulfitos não declarados. O produto foi distribuído em vários estabelecimentos na região de Montreal. O problema foi descoberto durante verificações de rotina do Ministério da Agricultura,
Pesca e Alimentação (MAPAQ) em colaboração com a Divisão de Inspeção de Alimentos da Cidade de Montreal. Nenhuma reação alérgica relacionada ao consumo deste produto foi relatada ao MAPAQ até o momento.
O produto recolhido é o “Empanadas Poulet Napolitain”, com um tamanho de 560g. O lote em questão tem uma data de validade de setembro de 2024. O UPC do produto e o número de lote específico não foram fornecidos.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Sulfitos são substâncias químicas usadas em alimentos e bebidas para preservar a cor e prolongar a vida útil. Se você consumir algo com sulfitos não declarados e for sensível ou alérgico a eles, poderá sentir sintomas como dores de cabeça, urticária ou problemas respiratórios. É importante que as pessoas com sensibilidade ao sulfito verifiquem o conteúdo de sulfito nos rótulos dos alimentos.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
O produto recolhido é o “Empanadas Poulet Napolitain”, com um tamanho de 560g. O lote em questão tem uma data de validade de setembro de 2024. O UPC do produto e o número de lote específico não foram fornecidos.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Sulfitos são substâncias químicas usadas em alimentos e bebidas para preservar a cor e prolongar a vida útil. Se você consumir algo com sulfitos não declarados e for sensível ou alérgico a eles, poderá sentir sintomas como dores de cabeça, urticária ou problemas respiratórios. É importante que as pessoas com sensibilidade ao sulfito verifiquem o conteúdo de sulfito nos rótulos dos alimentos.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
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Pretoria Central, Pretória, África do Sul
há 6 dias •reported by user-zxqxd966
| Sintomas: Diarreia
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Harzer Schinkenwürstchen/Salsichas de porco retiradas devido à Salmonella
há 1 semana •source www.lebensmittelwarnung.de
Recall notice
Gmyrek Fleisch- und Wurstwaren GmbH & Co. KG está fazendo o recall de seu “Gut Drei Eichen Harzer Schinkenwürstchen” devido à detecção de Salmonella. O produto foi distribuído nas filiais da ALDI Nord em Datteln, Lehrtesievershausen, Hann. Münden, Salzgitter e Werl. O problema foi descoberto durante um
controle interno de rotina em que a Salmonella foi detectada em uma única amostra. A empresa retirou o produto afetado da venda.
O produto recuperado é:
- Gut Drei Eichen Harzer Schinkenwürstchen
- Validade antes da data de 03.05.2024.
- O tamanho, peso, lote e UPC exatos não foram fornecidos.
O recall afeta apenas esse produto específico e nenhum outro produto do fabricante ou da marca Gut Drei Eichen está envolvido.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Salmonella, como diarreia, cólicas abdominais e febre, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.lebensmittelwarnung.de
O produto recuperado é:
- Gut Drei Eichen Harzer Schinkenwürstchen
- Validade antes da data de 03.05.2024.
- O tamanho, peso, lote e UPC exatos não foram fornecidos.
O recall afeta apenas esse produto específico e nenhum outro produto do fabricante ou da marca Gut Drei Eichen está envolvido.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de Salmonella, como diarreia, cólicas abdominais e febre, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.lebensmittelwarnung.de
38
Sprouts Farmers Market, Sheldon Road, Tampa, Flórida, EUA
há 1 semana •reported by user-vcxd4111
Jantar de ontem à noite, 24/04/2024 Mistura orgânica de primavera para bebês em tamanho familiar ou pepino orgânico quente. Do mercado de produtores de brotos em Sheldon em Tampa, Fl. Queijo feta de marca pública. Esses são os três itens que foram consumidos. Meu padrasto teve a
mesma coisa que eu, e ele também está doente com os mesmos sintomas no mesmo período
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando, Dor de estômago, Dor no corpo
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Pratos de carne de açougue da Nordest são retirados devido a alérgenos não declarados
há 2 semanas •source www.quebec.ca
Recall notice
O Ministério da Agricultura, Pesca e Alimentação (MAPAQ), em colaboração com a Nordest Butchery, emitiu um recall para vários de seus produtos devido a alérgenos não declarados. Os produtos, que contêm soja, sulfitos, amendoim ou nozes, foram vendidos sem a rotulagem adequada de alérgenos. O problema foi
descoberto durante as inspeções de rotina do MAPAQ. Os produtos foram vendidos na Nordest Butchery, sua boutique no mercado Jean-Talon, localizada na 7070 Henri Julien Avenue, Montreal, QC, Canadá, e potencialmente pelo site da Lufa Farms. Nenhuma reação alérgica foi relatada até o momento.
Os produtos recolhidos incluem “Asas de frango com mel e alho” (contendo soja), “tiras de carne com marinada ao estilo coreano” e “tiras de frango com marinada ao estilo coreano” (contendo sulfitos) e “bolo de carne” (potencialmente contendo soja, amendoim e nozes). Esses itens foram vendidos em formato unitário e todos os lotes sem informações sobre alérgenos estão sujeitos a recall. Os produtos foram embalados a vácuo em bolsas plásticas transparentes e vendidos congelados.
Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua produtos recolhidos. Recomendamos devolvê-lo à loja onde foi comprado.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
Os produtos recolhidos incluem “Asas de frango com mel e alho” (contendo soja), “tiras de carne com marinada ao estilo coreano” e “tiras de frango com marinada ao estilo coreano” (contendo sulfitos) e “bolo de carne” (potencialmente contendo soja, amendoim e nozes). Esses itens foram vendidos em formato unitário e todos os lotes sem informações sobre alérgenos estão sujeitos a recall. Os produtos foram embalados a vácuo em bolsas plásticas transparentes e vendidos congelados.
Não consuma produtos recolhidos aos quais você seja alérgico ou sensível, pois eles podem causar uma reação grave ou fatal; e não sirva, use, venda ou distribua produtos recolhidos. Recomendamos devolvê-lo à loja onde foi comprado.
Caso você sofra danos causados por alérgenos ou ingredientes não declarados, é importante denunciá-los. Ele pode ajudar a detectar e resolver problemas e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.quebec.ca
265
Chick-fil-A, Sunset Boulevard, Lexington, SC, EUA
há 3 semanas •reported by user-njyg3489
Recebi comida daqui em 4/2/24
Cerca de 8 a 10 horas após o consumo, comecei a vomitar e a sentir diarreia forte. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
Cerca de 8 a 10 horas após o consumo, comecei a vomitar e a sentir diarreia forte. | Sintomas: Náusea, Diarreia, Vomitando
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Hannaford Lean Ground Beef é retirado devido à possível contaminação por E. coli
há 1 semana •source www.hannaford.com
Recall notice
A Hannaford Supermarkets emitiu um alerta de saúde pública para sua carne moída magra de 80% e 85%, vendida entre 4 e 16 de abril em lojas selecionadas no Maine, New Hampshire e Massachusetts. O recall se deve à potencial contaminação por E.coli, conforme recomendado pelo Serviço
de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura dos EUA. A contaminação potencial foi descoberta durante testes de rotina do fabricante, Greater Omaha Packing Co. Nenhuma doença ou lesão foi relatada em conexão com este recall.
Visite o link abaixo para ver a lista completa dos locais afetados por esse alerta. Os produtos impactados são os seguintes:
Nome do produto: 80% de carne moída magra — embalagem pequena
UPC: 21377900000
Datas de validade do (s) lote (s) /produto: 6 a 16 de abril de 2024
Motivo: Potencial de contaminação com E.coli
Notas adicionais: O produto pode ter sido comprado entre 4 e 16 de abril de 2024
Nome do produto: 80% carne moída magra — Pacote familiar
UPC: 24221400000
Datas de validade do (s) lote (s) /produto: 6 a 16 de abril de 2024
Motivo: Potencial de contaminação com E.coli
Notas adicionais: O produto pode ter sido comprado entre 4 e 16 de abril de 2024
Nome do produto: 85% de carne moída magra — embalagem pequena
UPC: 22312600000
Datas de validade do (s) lote (s) /produto: 6 a 16 de abril de 2024
Motivo: Potencial de contaminação com E.coli
Notas adicionais: O produto pode ter sido comprado entre 4 e 16 de abril de 2024
Nome do produto: 85% carne moída magra — Pacote familiar
UPC: 22312700000
Datas de validade do (s) lote (s) /produto: 6 a 16 de abril de 2024
Motivo: Potencial de contaminação com E.coli
Notas adicionais: O produto pode ter sido comprado entre 4 e 16 de abril de 2024
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de E. coli, como diarreia aquosa (geralmente com sangue), vômitos, cólicas estomacais e febre leve, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.hannaford.com
Visite o link abaixo para ver a lista completa dos locais afetados por esse alerta. Os produtos impactados são os seguintes:
Nome do produto: 80% de carne moída magra — embalagem pequena
UPC: 21377900000
Datas de validade do (s) lote (s) /produto: 6 a 16 de abril de 2024
Motivo: Potencial de contaminação com E.coli
Notas adicionais: O produto pode ter sido comprado entre 4 e 16 de abril de 2024
Nome do produto: 80% carne moída magra — Pacote familiar
UPC: 24221400000
Datas de validade do (s) lote (s) /produto: 6 a 16 de abril de 2024
Motivo: Potencial de contaminação com E.coli
Notas adicionais: O produto pode ter sido comprado entre 4 e 16 de abril de 2024
Nome do produto: 85% de carne moída magra — embalagem pequena
UPC: 22312600000
Datas de validade do (s) lote (s) /produto: 6 a 16 de abril de 2024
Motivo: Potencial de contaminação com E.coli
Notas adicionais: O produto pode ter sido comprado entre 4 e 16 de abril de 2024
Nome do produto: 85% carne moída magra — Pacote familiar
UPC: 22312700000
Datas de validade do (s) lote (s) /produto: 6 a 16 de abril de 2024
Motivo: Potencial de contaminação com E.coli
Notas adicionais: O produto pode ter sido comprado entre 4 e 16 de abril de 2024
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você tenha sintomas de E. coli, como diarreia aquosa (geralmente com sangue), vômitos, cólicas estomacais e febre leve, é importante denunciá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.hannaford.com
2
Ichiran, West 31st Street, Nova Iorque, NY, EUA
há 3 semanas •reported by user-wczv2222
Começou na segunda-feira, 1º de abril, e ainda tem diarréia até agora
| Sintomas: Diarreia
2.8K
Mini marshmallows Kraft estufados a jato, Target, Shaw Avenue, Clovis, CA, EUA
há 2 dias •reported by user-vthb5669
Meu filho de 3 anos comeu mini marshmallows Kraft a jato, a 16 onças da Target, no shopping Sierra Vista, logo após comer, ele começou a vomitar várias vezes e depois a sentir diarreia (parece estar relacionado a intoxicação alimentar).
| Sintomas: Diarreia, Vomitando
287
Cozinha Popeyes Louisiana, Southeast Foster Road, Portland, OR, EUA
há 1 semana •reported by user-wvpp8728
Asas e sanduíche de frango enegrecido me deixaram muito doente. O sanduíche tinha gosto de peixe.
| Sintomas: Náusea, Diarreia, Dor de estômago, Cãibras
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