Relatórios de segurança alimentar: Hyderabad Kitchen - Fine Dining, 6242 N California Ave, Chicago, IL 60659, USA
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Relatório Regulatório
Hyderabad Kitchen - Refeições requintadas, North California Avenue, Chicago, IL, EUA
há 4 anos •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: Jun 1, 2022
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou alimentos frios tcs em refrigerador walk-in a temperaturas inadequadas: frango 79. 1f, cordeiro 56. 5f, curry cabra 63. 5f., e asas de frango 65. 4f violação de prioridade 7-38-005. Descartado de…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou alimentos frios tcs em refrigerador walk-in a temperaturas inadequadas: frango 79. 1f, cordeiro 56. 5f, curry cabra 63. 5f., e asas de frango 65. 4f violação de prioridade 7-38-005. Descartado de…
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