Relatórios de segurança alimentar: La Bruquena, 2726 W Division St, Chicago, IL 60622, USA
Último relatório:
Reportado por
Relatório Regulatório
Restaurante e Lounge La Bruquena, 2726 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 8 meses •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 20 de junho de 2025
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou que as políticas de saúde dos funcionários assinadas devem fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)
38. Insetos, roedores e animais não…
3. Gerência, funcionário de alimentação e funcionário condicional; conhecimento, responsabilidades e relatórios
- comentários: não observou que as políticas de saúde dos funcionários assinadas devem fornecer e manter. (fundação prioritária 7-38-010) (citação emitida)
38. Insetos, roedores e animais não…
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Relatório Regulatório
La Bruquena, Rua da Divisão Oeste, Chicago, IL, EUA
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 9 de maio de 2024
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou vários alimentos tcs armazenados em temperaturas inadequadas variando de 46-50 f. O gerente instruiu o gerente a garantir que todos os alimentos frios sejam armazenados a 41 f e…
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou vários alimentos tcs armazenados em temperaturas inadequadas variando de 46-50 f. O gerente instruiu o gerente a garantir que todos os alimentos frios sejam armazenados a 41 f e…
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