Rapports de sécurité alimentaire: La Bruquena, 2726 W Division St, Chicago, IL 60622, USA
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Restaurant et salon La Bruquena, 2726 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 20 juin 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés ne doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)
38. Insectes, rongeurs et…
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés ne doit fournir et maintenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)
38. Insectes, rongeurs et…
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Rapport réglementaire
La Bruquena, West Division Street, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 9 mai 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé plusieurs aliments TCS entreposés à des températures inadéquates allant de 46 à 50° F. A demandé au responsable de s'assurer que tous les aliments froids sont conservés à…
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé plusieurs aliments TCS entreposés à des températures inadéquates allant de 46 à 50° F. A demandé au responsable de s'assurer que tous les aliments froids sont conservés à…
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