Relatórios de segurança alimentar: New Cajun Grill, 7601 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
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Reportado por
Relatório Regulatório
New Cajun Grill, 7601 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
há 1 ano •source chicago.gov • detalhes
Data do relatório: 21 de novembro de 2024
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: forro de papel alumínio e papel nas prateleiras de armazenamento na área de preparação. Em vez disso, remova o papel alumínio e…
47. Superfícies de contato com alimentos e não alimentos laváveis, adequadamente projetadas, construídas e usadas
- comentários: forro de papel alumínio e papel nas prateleiras de armazenamento na área de preparação. Em vez disso, remova o papel alumínio e…
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New Cajun Grill, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL 60652, USA
há 7 anos •reported by user-pyky5763 • detalhes
Inspection Failure: 03-20-2019
> OBSERVED NO CERTIFIED MANAGER ON DUTY AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED THAT THERE SHOULD ALWAYS BE A CERTIFIED MANAGER ON DUTY WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-012 CITATION ISSUED.
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON…
> OBSERVED NO CERTIFIED MANAGER ON DUTY AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED THAT THERE SHOULD ALWAYS BE A CERTIFIED MANAGER ON DUTY WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-012 CITATION ISSUED.
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON…
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