Informes de seguridad alimentaria: New Cajun Grill, 7601 South Cicero Avenue, Chicago, 60652 Illinois, United States
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Informe regulatorio
New Cajun Grill, 7601 S Cicero Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América
hace 1 año •source chicago.gov • detalles
Fecha del informe: 21 de noviembre de 2024
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: papel de aluminio y forro de papel en los estantes de almacenamiento en el área de preparación. En su…
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: papel de aluminio y forro de papel en los estantes de almacenamiento en el área de preparación. En su…
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New Cajun Grill, 7601 S Cicero Ave, Chicago, IL 60652, USA
hace 6 años •reported by user-pyky5763 • detalles
Inspection Failure: 03-20-2019
> OBSERVED NO CERTIFIED MANAGER ON DUTY AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED THAT THERE SHOULD ALWAYS BE A CERTIFIED MANAGER ON DUTY WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-012 CITATION ISSUED.
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON…
> OBSERVED NO CERTIFIED MANAGER ON DUTY AT THE TIME OF INSPECTION. INSTRUCTED THAT THERE SHOULD ALWAYS BE A CERTIFIED MANAGER ON DUTY WHILE TCS FOODS ARE BEING PREPARED AND SERVED. PRIORITY FOUNDATION VIOLATION. 7-38-012 CITATION ISSUED.
> OBSERVED NO EMPLOYEE HEALTH POLICY ON…
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