Stella Grill, 4291 900 East, Salt Lake City, 84124 Utah, United States
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Stella Grill, 4291 900 East, Salt Lake City, UT 84124, USA
há 5 anos •reported by user-vkdvq411
This establishment was closed for presenting an imminent health hazard and the following violations:
1. The walk-in cooler is unable to hold potentially hazardous foods at or below 41°F.
2. Two of three make tables are unable to hold potentially hazardous food at or below 41°F.
3.
1. The walk-in cooler is unable to hold potentially hazardous foods at or below 41°F.
2. Two of three make tables are unable to hold potentially hazardous food at or below 41°F.
3.
There is insufficient refrigeration capacity to hold all potentially hazardous foods at or below 41°F.
4. Cut tomatoes, raw salmon and raw chicken are being held at 48-55°F in the walk-in cooler.
5. Raw hamburger and sliced tomatoes are being held at 48-50°F in a make table on the cook line.
6. Diced tomatoes and other potentially hazardous foods are being held at 46-60°F in another make table on the line.
7. Cooked potatoes are being held out of temperature control at 90°F on a counter.
8. Food that is being held at 51° F in the walk-in is being used past the discard date of 7/25.
9. There are numerous flies present in the facility.
10. A container of sanitizer is not labeled.
11. A chemical spray bottle is not labeled with the common name.
12. Food containers are not labeled with the common name of the food (oil).
13. The person in charge is unable to demonstrate adequate knowledge of proper hot and cold holding temperatures for potentially hazardous foods.
14. The person in charge is unable to demonstrate knowledge of required cooking temperatures and times for meat, poultry, eggs, and fish.
15. The person in charge is unable to demonstrate knowledge of the relationship between the prevention of foodborne illness and maintaining the food establishment in a clean condition and in good repair.
16. Hot and cold water are not provided at plumbing fixtures where required.
17. The 2-compartment sink is not sealed to the adjacent wall.
18. The interior of the ice machine is dirty.
19. Pressurized cylinders are not secured.
20. Ceiling air vents are dusty.
21. Clean equipment is not covered or inverted to prevent contamination.
22. Cutting boards are scratched and scored and no longer easily cleanable.
23. Reach-in freezer handles are dirty.
24. Personal fan covers in the kitchen are dirty.
25. There are holes in the exterior door.
26. There is no hand drying provision at the hand sink in the back and very few at the front.
27. Food in the walk-in cooler is not covered to prevent contamination.
28. Food is being stored on the floor.
29. The floor is dirty in various areas, including beneath cooking equipment.
30. The ceiling is dirty in the walk-in cooler and various areas.
31. There is no probe thermometer available with range of 0-220°F.
32. Gaskets are damaged on a refrigerator unit.
33. Make table lids are damaged and no longer smooth, easily cleanable, and non-absorbent.
34. Non-food contact surfaces of equipment are made of unsealed wood (holding up 2-compartment sink).
35. Sinks lack sufficient drainboard space to accommodate all clean and dirty dishes.
36. Potentially hazardous food (potatoes) is being cooled at room temperature.
37. Various floor surfaces are damaged in the kitchen and walk-in.
38. Areas of the floor are missing grout.
39. Employees are using cardboard as a floor mat.
40. Cold holding unit lacks an internal ambient thermometer.
Source: slco.org
4. Cut tomatoes, raw salmon and raw chicken are being held at 48-55°F in the walk-in cooler.
5. Raw hamburger and sliced tomatoes are being held at 48-50°F in a make table on the cook line.
6. Diced tomatoes and other potentially hazardous foods are being held at 46-60°F in another make table on the line.
7. Cooked potatoes are being held out of temperature control at 90°F on a counter.
8. Food that is being held at 51° F in the walk-in is being used past the discard date of 7/25.
9. There are numerous flies present in the facility.
10. A container of sanitizer is not labeled.
11. A chemical spray bottle is not labeled with the common name.
12. Food containers are not labeled with the common name of the food (oil).
13. The person in charge is unable to demonstrate adequate knowledge of proper hot and cold holding temperatures for potentially hazardous foods.
14. The person in charge is unable to demonstrate knowledge of required cooking temperatures and times for meat, poultry, eggs, and fish.
15. The person in charge is unable to demonstrate knowledge of the relationship between the prevention of foodborne illness and maintaining the food establishment in a clean condition and in good repair.
16. Hot and cold water are not provided at plumbing fixtures where required.
17. The 2-compartment sink is not sealed to the adjacent wall.
18. The interior of the ice machine is dirty.
19. Pressurized cylinders are not secured.
20. Ceiling air vents are dusty.
21. Clean equipment is not covered or inverted to prevent contamination.
22. Cutting boards are scratched and scored and no longer easily cleanable.
23. Reach-in freezer handles are dirty.
24. Personal fan covers in the kitchen are dirty.
25. There are holes in the exterior door.
26. There is no hand drying provision at the hand sink in the back and very few at the front.
27. Food in the walk-in cooler is not covered to prevent contamination.
28. Food is being stored on the floor.
29. The floor is dirty in various areas, including beneath cooking equipment.
30. The ceiling is dirty in the walk-in cooler and various areas.
31. There is no probe thermometer available with range of 0-220°F.
32. Gaskets are damaged on a refrigerator unit.
33. Make table lids are damaged and no longer smooth, easily cleanable, and non-absorbent.
34. Non-food contact surfaces of equipment are made of unsealed wood (holding up 2-compartment sink).
35. Sinks lack sufficient drainboard space to accommodate all clean and dirty dishes.
36. Potentially hazardous food (potatoes) is being cooled at room temperature.
37. Various floor surfaces are damaged in the kitchen and walk-in.
38. Areas of the floor are missing grout.
39. Employees are using cardboard as a floor mat.
40. Cold holding unit lacks an internal ambient thermometer.
Source: slco.org
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Náusea, calafrios, dor de cabeça, outros: Exaustão após comer
Fonte suspeita: Caixa de refeições minuciosas Velveeta Chicken Alfredo.
Início: Menos de 4 horas
Duração: Menos de 4 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: Tontura, cansaço repentino. | Sintomas: Náusea, Calafrios, cefaleia
Fonte suspeita: Caixa de refeições minuciosas Velveeta Chicken Alfredo.
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Fred Meyer, 13000 Lake City Way Northeast, Seattle, WA, Estados Unidos da América
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Suspeita de intoxicação alimentar. Sintomas: Vômito
Fonte suspeita: sorvete de salmão ou Hagen Dax
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: O sorvete parecia uma crocância incomum, era chocolate branco, trufa de framboesa. 4 horas depois de comer, vomitar a
Fonte suspeita: sorvete de salmão ou Hagen Dax
Início: Menos de 4 horas
Duração: 12 a 24 horas
Doente: Eu
Informações adicionais: O sorvete parecia uma crocância incomum, era chocolate branco, trufa de framboesa. 4 horas depois de comer, vomitar a
noite toda, sem diarreia. Sorvete de chocolate com framboesa Haggen daz ou salmão sockeye
| Sintomas: Vomitando
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Croquetes de cogumelos Eroski, Alteza e Bon Preu retirados devido a fragmentos de plástico
há 1 semana •source www-aesan-gob-es.translate.goog
Recall notice
A Agência Espanhola de Segurança e Nutrição Alimentar (AESAN) relatou uma possível presença de fragmentos de plástico em croquetes de cogumelos congelados das marcas EROSKI, ALTEZA e BON PREU. O alerta afeta consumidores em várias regiões da Espanha. Os produtos foram distribuídos na Andaluzia, Castela-La Mancha, Castela
e Leão, Catalunha, La Rioja, Madri e País Basco. Após a descoberta, a empresa fabricante iniciou a retirada do produto do mercado e informou todos os seus clientes.
As informações detalhadas fornecidas pela AESAN indicam que os produtos contaminados são:
Produto 1
- Nome do produto: croquetes Porcini
- Marca: BON PREU
- Lotes: 40111 (melhor antes da data de 25 de dezembro), 31122 (melhor antes da data de 25 de outubro) e 40124 (melhor antes da data de 25 de dezembro)
- Aparência do produto: saco de 350 g
- Peso unitário: 350g
- Temperatura: Congelado
Produto 2
- Nome do produto: croquetes de cogumelos Boletus edulis
- Marca: HIGHNESS
- Lote: 31108
- Data de validade: 25 de abril
- Aparência do produto: saco de 350 g
- Peso unitário: 350g
- Temperatura: Congelado
Produto 3
- Nome do produto: croquetes Boletus edulis
- Marca: EROSKI
- Lotes: 30610 (melhor antes da data de 24 de novembro) e 31122 (melhor antes da data de 25 de abril)
- Aparência do produto: saco de 350g
- Peso unitário: 350g
- Temperatura: Congelado
Os consumidores que têm esses produtos em casa são aconselhados a não consumi-los e devolvê-los à loja onde foram adquiridos. O problema foi descoberto por meio do Sistema Coordenado de Troca Rápida de Informações (SCIRI), que recebeu uma notificação de alerta das autoridades de saúde da Catalunha.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.aesan.gob.es
As informações detalhadas fornecidas pela AESAN indicam que os produtos contaminados são:
Produto 1
- Nome do produto: croquetes Porcini
- Marca: BON PREU
- Lotes: 40111 (melhor antes da data de 25 de dezembro), 31122 (melhor antes da data de 25 de outubro) e 40124 (melhor antes da data de 25 de dezembro)
- Aparência do produto: saco de 350 g
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- Nome do produto: croquetes de cogumelos Boletus edulis
- Marca: HIGHNESS
- Lote: 31108
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- Aparência do produto: saco de 350 g
- Peso unitário: 350g
- Temperatura: Congelado
Produto 3
- Nome do produto: croquetes Boletus edulis
- Marca: EROSKI
- Lotes: 30610 (melhor antes da data de 24 de novembro) e 31122 (melhor antes da data de 25 de abril)
- Aparência do produto: saco de 350g
- Peso unitário: 350g
- Temperatura: Congelado
Os consumidores que têm esses produtos em casa são aconselhados a não consumi-los e devolvê-los à loja onde foram adquiridos. O problema foi descoberto por meio do Sistema Coordenado de Troca Rápida de Informações (SCIRI), que recebeu uma notificação de alerta das autoridades de saúde da Catalunha.
Se você ou um ente querido se machucar ou apresentar algum sintoma, é importante denunciá-lo. Os relatórios podem ajudar a detectar e resolver surtos precocemente, evitar que outras pessoas sejam prejudicadas e permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: www.aesan.gob.es
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Chick-fil-A, Valley Boulevard, Cidade da Indústria, CA, EUA
há 20 horas •reported by user-wthch878
ontem, o sanduíche ChickFita foi tão cansativo. Você pode pegar intoxicação alimentar com frango frito. Os relatórios de intoxicação alimentar por Chick-Fil-A geralmente incluem diarreia e náuseas como sintomas. Salmonella é um diagnóstico comum e é uma bactéria normalmente associada ao frango. Os sintomas da Salmonella incluem
diarreia com sangue, cólicas e febre.
| Sintomas: Diarreia, Náusea, Vomitando
Fromage de brebis Queijo de ovelha de estilo agrícola retirado devido à Listeria
há 3 semanas •source rappel.conso.gouv.fr
Recall notice
A Fromages de Brebis emitiu um recall para seus produtos “Fromage fermier de brebis” devido a um teste positivo de Listeria. Os produtos foram distribuídos na região de Grand-Est. O problema foi descoberto por meio de autoverificações rotineiras da empresa.
Os produtos recolhidos incluem “Fromage frais de
Os produtos recolhidos incluem “Fromage frais de
brebis”, “Fromage blanc nature myrtille épicé” e “Fromage enrobé”. Os lotes específicos afetados são:
- “Fromage blanc nature épice myrtille” (Lote 250303, melhor antes de 08/04/2024)
- “Frais” (Lote 250302, melhor antes de 10/04/2024)
- “Enrobé” (lote 250302, melhor antes de 05/04/2024).
Os produtos são embalados individualmente ou em potes de 250 gr e foram vendidos entre 25/03/2024 e 28/04/2024.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você esteja experimentando sintomas de Listeria monocytogenes, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
- “Fromage blanc nature épice myrtille” (Lote 250303, melhor antes de 08/04/2024)
- “Frais” (Lote 250302, melhor antes de 10/04/2024)
- “Enrobé” (lote 250302, melhor antes de 05/04/2024).
Os produtos são embalados individualmente ou em potes de 250 gr e foram vendidos entre 25/03/2024 e 28/04/2024.
Se você tiver esse produto em casa, não o consuma e devolva na loja onde foi comprado.
Caso você esteja experimentando sintomas de Listeria monocytogenes, é importante relatá-lo. Ele pode ajudar a detectar e resolver surtos precocemente e evitar que outras pessoas sejam prejudicadas, além de permitir uma melhor vigilância. Se os sintomas persistirem, procure atendimento médico.
Fonte: rappel.conso.gouv.fr
Iogurte Activia, Tucson, AZ, EUA
há 1 semana •reported by user-wcbk3778
Achei um pedaço de metal no iogurte. Não tenho certeza se comprei no Walmart em Valência ou no Safeway em St. Mary's.
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Chinatown Colchester, Osborne Street, Colchester, Reino Unido
há 5 dias •reported by user-gnkqz263
Fiquei doente depois de comer comida chinesa. No começo, pegamos bolinhos de frango, chow mein e camarão, biscoitos e batatas fritas. Depois de 4 horas de comida chinesa, me senti mal, vomitei, meu rosto está vermelho e tenho dores de barriga e ect
| Sintomas: Náusea, Vomitando
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Últimos 30 dias